3: מקרומולקולות ביולוגיות
- Page ID
- 209930
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\( \newcommand{\dsum}{\displaystyle\sum\limits} \)
\( \newcommand{\dint}{\displaystyle\int\limits} \)
\( \newcommand{\dlim}{\displaystyle\lim\limits} \)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\)
\( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\)
\( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\)
\( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)
\( \newcommand{\vectorA}[1]{\vec{#1}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorAt}[1]{\vec{\text{#1}}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorB}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vectorC}[1]{\textbf{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorD}[1]{\overrightarrow{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorDt}[1]{\overrightarrow{\text{#1}}} \)
\( \newcommand{\vectE}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash{\mathbf {#1}}}} \)
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\(\newcommand{\longvect}{\overrightarrow}\)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\(\newcommand{\avec}{\mathbf a}\) \(\newcommand{\bvec}{\mathbf b}\) \(\newcommand{\cvec}{\mathbf c}\) \(\newcommand{\dvec}{\mathbf d}\) \(\newcommand{\dtil}{\widetilde{\mathbf d}}\) \(\newcommand{\evec}{\mathbf e}\) \(\newcommand{\fvec}{\mathbf f}\) \(\newcommand{\nvec}{\mathbf n}\) \(\newcommand{\pvec}{\mathbf p}\) \(\newcommand{\qvec}{\mathbf q}\) \(\newcommand{\svec}{\mathbf s}\) \(\newcommand{\tvec}{\mathbf t}\) \(\newcommand{\uvec}{\mathbf u}\) \(\newcommand{\vvec}{\mathbf v}\) \(\newcommand{\wvec}{\mathbf w}\) \(\newcommand{\xvec}{\mathbf x}\) \(\newcommand{\yvec}{\mathbf y}\) \(\newcommand{\zvec}{\mathbf z}\) \(\newcommand{\rvec}{\mathbf r}\) \(\newcommand{\mvec}{\mathbf m}\) \(\newcommand{\zerovec}{\mathbf 0}\) \(\newcommand{\onevec}{\mathbf 1}\) \(\newcommand{\real}{\mathbb R}\) \(\newcommand{\twovec}[2]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\ctwovec}[2]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\threevec}[3]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cthreevec}[3]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fourvec}[4]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfourvec}[4]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fivevec}[5]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfivevec}[5]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\mattwo}[4]{\left[\begin{array}{rr}#1 \amp #2 \\ #3 \amp #4 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\laspan}[1]{\text{Span}\{#1\}}\) \(\newcommand{\bcal}{\cal B}\) \(\newcommand{\ccal}{\cal C}\) \(\newcommand{\scal}{\cal S}\) \(\newcommand{\wcal}{\cal W}\) \(\newcommand{\ecal}{\cal E}\) \(\newcommand{\coords}[2]{\left\{#1\right\}_{#2}}\) \(\newcommand{\gray}[1]{\color{gray}{#1}}\) \(\newcommand{\lgray}[1]{\color{lightgray}{#1}}\) \(\newcommand{\rank}{\operatorname{rank}}\) \(\newcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\col}{\text{Col}}\) \(\renewcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\nul}{\text{Nul}}\) \(\newcommand{\var}{\text{Var}}\) \(\newcommand{\corr}{\text{corr}}\) \(\newcommand{\len}[1]{\left|#1\right|}\) \(\newcommand{\bbar}{\overline{\bvec}}\) \(\newcommand{\bhat}{\widehat{\bvec}}\) \(\newcommand{\bperp}{\bvec^\perp}\) \(\newcommand{\xhat}{\widehat{\xvec}}\) \(\newcommand{\vhat}{\widehat{\vvec}}\) \(\newcommand{\uhat}{\widehat{\uvec}}\) \(\newcommand{\what}{\widehat{\wvec}}\) \(\newcommand{\Sighat}{\widehat{\Sigma}}\) \(\newcommand{\lt}{<}\) \(\newcommand{\gt}{>}\) \(\newcommand{\amp}{&}\) \(\definecolor{fillinmathshade}{gray}{0.9}\)- 3.1: פחמימות - מולקולות פחמימות
- פחמימות הן מקרומולקולות חיוניות המסווגות לשלושה תת-סוגים: חד סוכרים, דו סוכרים ופוליסכרידים.
- 3.2: פחמימות - חשיבות הפחמימות
- פחמימות הן סוג עיקרי של מקרומולקולות ביולוגיות המהוות חלק חיוני מהתזונה שלנו ומספקות אנרגיה לגוף.
- 3.3: מולקולות ליפידים - מבוא
- שומנים ושמנים, שעשויים להיות רוויים או בלתי רוויים, יכולים להיות לא בריאים אך משמשים גם תפקידים חשובים לצמחים ובעלי חיים.
- 3.4: מולקולות ליפידים - שעווה
- שעווה היא שומנים לא קוטביים שצמחים ובעלי חיים משתמשים בהם להגנה ויש להם תפקידים רבים בחברה.
- 3.5: מולקולות ליפידים - פוספוליפידים
- פוספוליפידים הם מולקולות אמפיפטיות המרכיבות את הדו-שכבה של קרום הפלזמה ושומרות על נוזל הממברנה.
- 3.6: מולקולות ליפידים - סטרואידים
- סטרואידים, כמו כולסטרול, ממלאים תפקידים ברבייה, ספיגה, ויסות חילוף חומרים ופעילות מוחית.
- 3.7: חלבונים - סוגים ותפקודים של חלבונים
- חלבונים מבצעים פונקציות פיזיולוגיות חיוניות רבות, כולל זרז תגובות ביוכימיות.
- 3.8: חלבונים - חומצות אמינו
- חומצת אמינו מכילה קבוצת אמינו, קבוצת קרבוקסיל וקבוצת R, והיא משתלבת עם חומצות אמינו אחרות ליצירת שרשראות פוליפפטידים.
- 3.9: חלבונים - מבנה חלבון
- כל רמה רצופה של קיפול חלבונים תורמת בסופו של דבר לצורתה ולכן לתפקודה.
- 3.10: חלבונים - דנטורציה וקיפול חלבונים
- דנטורציה היא תהליך בו חלבונים מאבדים את צורתם, ולכן, את תפקודם בגלל שינויים ב- pH או בטמפרטורה.
- 3.11: חומצות גרעין - DNA ו- RNA
- DNA ו- RNA הם חומצות גרעין המבצעות תהליכים תאיים, במיוחד ויסות וביטוי של גנים.
- 3.12: חומצות גרעין - הסליל הכפול של ה- DNA
- הסליל הכפול של ה-DNA נראה כמו גרם מדרגות מעוות, כאשר עמוד השדרה של הסוכר והפוספט מקיף בסיסי חנקן משלימים.
- 3.13: חומצות גרעין - אריזת DNA
- אריזת DNA היא תהליך חשוב בתאים חיים. בלעדיו, תא אינו מסוגל להכיל את כמות ה- DNA הגדולה המאוחסנת בתוכו.
- 3.14: חומצות גרעין - סוגי RNA
- RNA היא חומצת הגרעין המייצרת חלבונים מהקוד שמספק ה- DNA באמצעות תהליכי שעתוק ותרגום.


