3: מקרומולקולות ביולוגיות
- Page ID
- 209930
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)\(\newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)
- 3.1: פחמימות - מולקולות פחמימות
- פחמימות הן מקרומולקולות חיוניות המסווגות לשלושה תת-סוגים: חד סוכרים, דו סוכרים ופוליסכרידים.
- 3.2: פחמימות - חשיבות הפחמימות
- פחמימות הן סוג עיקרי של מקרומולקולות ביולוגיות המהוות חלק חיוני מהתזונה שלנו ומספקות אנרגיה לגוף.
- 3.3: מולקולות ליפידים - מבוא
- שומנים ושמנים, שעשויים להיות רוויים או בלתי רוויים, יכולים להיות לא בריאים אך משמשים גם תפקידים חשובים לצמחים ובעלי חיים.
- 3.4: מולקולות ליפידים - שעווה
- שעווה היא שומנים לא קוטביים שצמחים ובעלי חיים משתמשים בהם להגנה ויש להם תפקידים רבים בחברה.
- 3.5: מולקולות ליפידים - פוספוליפידים
- פוספוליפידים הם מולקולות אמפיפטיות המרכיבות את הדו-שכבה של קרום הפלזמה ושומרות על נוזל הממברנה.
- 3.6: מולקולות ליפידים - סטרואידים
- סטרואידים, כמו כולסטרול, ממלאים תפקידים ברבייה, ספיגה, ויסות חילוף חומרים ופעילות מוחית.
- 3.7: חלבונים - סוגים ותפקודים של חלבונים
- חלבונים מבצעים פונקציות פיזיולוגיות חיוניות רבות, כולל זרז תגובות ביוכימיות.
- 3.8: חלבונים - חומצות אמינו
- חומצת אמינו מכילה קבוצת אמינו, קבוצת קרבוקסיל וקבוצת R, והיא משתלבת עם חומצות אמינו אחרות ליצירת שרשראות פוליפפטידים.
- 3.9: חלבונים - מבנה חלבון
- כל רמה רצופה של קיפול חלבונים תורמת בסופו של דבר לצורתה ולכן לתפקודה.
- 3.10: חלבונים - דנטורציה וקיפול חלבונים
- דנטורציה היא תהליך בו חלבונים מאבדים את צורתם, ולכן, את תפקודם בגלל שינויים ב- pH או בטמפרטורה.
- 3.11: חומצות גרעין - DNA ו- RNA
- DNA ו- RNA הם חומצות גרעין המבצעות תהליכים תאיים, במיוחד ויסות וביטוי של גנים.
- 3.12: חומצות גרעין - הסליל הכפול של ה- DNA
- הסליל הכפול של ה-DNA נראה כמו גרם מדרגות מעוות, כאשר עמוד השדרה של הסוכר והפוספט מקיף בסיסי חנקן משלימים.
- 3.13: חומצות גרעין - אריזת DNA
- אריזת DNA היא תהליך חשוב בתאים חיים. בלעדיו, תא אינו מסוגל להכיל את כמות ה- DNA הגדולה המאוחסנת בתוכו.
- 3.14: חומצות גרעין - סוגי RNA
- RNA היא חומצת הגרעין המייצרת חלבונים מהקוד שמספק ה- DNA באמצעות תהליכי שעתוק ותרגום.