6.2: 经典调理
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伊万·帕夫洛夫这个名字会敲响钟声吗？ 即使您是心理学研究的新手，也有可能听说过巴甫洛夫和他的著名狗。
俄罗斯科学家巴甫洛夫（1849—1936）对狗进行了广泛的研究，最出名的是他在经典调理方面的实验（图 6.3）。 正如我们在上一节中简要讨论的那样，传统调理是我们学会将刺激联系起来，从而预测事件的过程。
帕夫洛夫得出了关于学习是如何完全偶然发生的结论。 巴甫洛夫是生理学家，不是心理学家。 生理学家研究生物的生命过程，从分子水平到细胞、器官系统和整个生物的水平。 巴甫洛夫感兴趣的领域是消化系统（Hunt，2007）。 在对狗的研究中，巴甫洛夫测量了因各种食物而产生的唾液量。 随着时间的推移，巴甫洛夫（1927）观察到，狗开始垂涎三尺，不仅因为食物的味道，而且在看到食物、看到一个空的食物碗，甚至听到实验室助理的脚步声时。 垂涎欲滴口中的食物是反身的，因此不涉及学习。 但是，狗不会在看到空碗或脚步声时自然垂涎三尺。
这些不寻常的反应引起了巴甫洛夫的兴趣，他想知道是什么原因导致了他所谓的狗的 “心理分泌物”（巴甫洛夫，1927年）。 为了客观地探索这种现象，巴甫洛夫设计了一系列精心控制的实验，以了解哪些刺激会导致狗流涎三尺。 他能够训练狗垂涎三尺，以应对显然与食物无关的刺激，例如铃声、灯光和触摸腿部的声音。 通过实验，巴甫洛夫意识到生物体对其环境有两种类型的反应：（1）无条件（未学习）反应或反射，以及（2）条件（学习）反应。
在巴甫洛夫的实验中，每次向狗赠送肉粉时，它们都会垂涎三尺。 在这种情况下，肉粉是一种无条件刺激（UCS）：一种在生物体中引起反身反应的刺激。 狗的流涎是一种无条件的反应（UCR）：对给定刺激的自然（未学习）反应。 在调理之前，请像这样想狗的刺激和反应：
在传统条件下，中性刺激是在无条件刺激之前立即出现的。 巴甫洛夫会发出声音（比如按铃），然后把肉粉交给狗（图 6.4）。 基调是中性刺激（NS），这是一种自然不会引起反应的刺激。 在调理之前，狗只听见语气时没有流口水，因为这种语气与狗无关。
当巴甫洛夫一遍又一遍地将色调与肉粉搭配时，以前中性的刺激（语气）也开始引起狗的垂涎欲滴。 因此，中性刺激变成了条件刺激（CS），这是一种在反复与无条件刺激配对后会引起反应的刺激。 最终，这些狗开始独自垂涎三尺，就像他们以前听到助手的脚步声垂涎三尺一样。 条件刺激引起的行为称为条件响应 (CR)。 就巴甫洛夫的狗而言，它们学会了将语气（CS）与被喂食联系起来，然后在期待食物时开始垂涎三尺（CR）。
经典调理在现实世界中的应用
传统调理在现实世界中是如何发挥作用的？ 以被诊断出患有癌症的莫伊莎为例。 当她第一次接受化疗时，她在注射化学物质后不久就呕吐了。 实际上，每次在注射药物后不久去看医生接受化疗，她都会呕吐。 Moisha 的治疗取得了成功，她的癌症缓解了。 现在，当她每6个月去肿瘤科医生办公室做一次检查时，她会感到恶心。 在这种情况下，化疗药物是无条件刺激（UCS），呕吐是无条件反应（UCR），医生办公室是与UCS配对后的条件刺激（CS），恶心是条件反应（CR）。 假设 Moisha 服用的化疗药物是通过注射器注射给药的。 进入医生办公室后，Moisha 看到了注射器，然后拿到了药物。 除了医生办公室外，Moisha 还将学会将注射器与药物联系起来，并会对注射器产生恶心反应。 这是高级（或二级）调理的一个例子，当条件刺激（医生办公室）用于调节另一种刺激（注射器）时。 除了二阶条件之外，很难实现任何目标。 例如，如果每次 Moisha 在医生办公室注射化疗药物时都有人按铃，那么 Moisha 很可能永远不会因为钟声而生病。
再举一个经典调理的例子。 假设你有一只叫老虎的猫，它被宠坏了。 你把她的食物放在单独的柜子里，你还有一个特殊的电动开罐器，只能用来打开罐装猫粮。 每顿饭，老虎都会听到电动开罐器（“zzhzhz”）的独特声音，然后拿到食物。 老虎很快得知，当她听见 “zzhzhz” 时，她就要吃饱了。 你觉得 Tiger 听见电动开罐器时会怎么做？ 她可能会兴奋起来，跑到你准备食物的地方。 这是经典调理的一个例子。 在这种情况下，UCS、CS、UCR 和 CR 是什么？
如果装有老虎食物的柜子变得吱吱作响怎么办？ 在这种情况下，老虎听见 “吱吱声”（柜子）、“zzhzhz”（电动开罐器），然后她拿到了食物。 当老虎听到内阁的 “吱吱声” 时，她会学会兴奋。 将新的中性刺激（“吱吱声”）与条件刺激（“zzhzhz”）配对称为高阶条件或二阶条件。 这意味着你正在使用开罐器的条件刺激来调节另一种刺激：吱吱作响的柜子（图 6.5）。 除了二阶条件之外，很难实现任何目标。 例如，如果你按铃，打开柜子（“吱吱声”），使用开罐器（“zzhzhz”），然后喂老虎，老虎单独听到铃声可能永远不会兴奋。
凯特和她的配偶最近在开曼群岛度假，并预订了前往黄貂鱼城的乘船游览，在那里他们可以和南部的黄貂鱼一起喂食和游泳。 船长解释了通常孤独的黄貂鱼是如何习惯与人类互动的。 大约40年前，渔民开始在堡礁附近的特定沙洲清理鱼类和海螺（无条件刺激），大量的黄貂鱼会游进来吃掉渔民扔入水中的东西（无条件的反应）；这种情况持续了多年。 到20世纪80年代末，有消息说有大批黄貂鱼在水肺潜水员中传开，他们随后开始用手喂它们。 随着时间的推移，该地区的南方黄貂鱼像巴甫洛夫的狗一样具有经典的条件。 当他们听到船用发动机的声音（中性刺激变成条件刺激）时，他们就知道自己会吃东西（条件反应）。
他们一到达 Stingray City，就有二十多只黄貂鱼包围了他们的游览船。 这对夫妇带着一袋鱿鱼滑入水中，这是黄貂鱼最喜欢的零食。 成群的黄貂鱼像饥饿的猫一样碰撞并摩擦双腿（图 6.6）。 凯特能够喂食、宠爱甚至亲吻（幸运的是）这些神奇的生物。 然后所有的鱿鱼都消失了，黄貂鱼也消失了。
传统调理也适用于人类，甚至是婴儿。 例如，萨拉为她六个月大的女儿安吉丽娜购买了装在蓝罐中的配方奶粉。 每当萨拉拿出配方奶粉容器时，安吉丽娜都会兴奋起来，试图伸手去拿食物，很可能会垂涎三尺。 为什么安吉丽娜看到配方奶粉罐时会感到兴奋？ 这里的 UCS、CS、UCR 和 CR 是什么？
到目前为止，所有例子都涉及食物，但传统的调理不仅限于基本的喂养需求。 以我们之前的例子为例，一只狗的主人安装了隐形的电动狗围栏。 轻微的电击（无条件刺激）会引起不适（无条件反应）。 当无条件刺激（冲击）与中性刺激（院子边缘）配对时，狗会将不适（无条件反应）与院子边缘（条件刺激）联系起来，并保持在设定的界限内。 在这个例子中，院子的边缘引起了狗的恐惧和焦虑。 恐惧和焦虑是条件性反应。
经典调理的一般过程
既然你已经知道了传统调理是如何工作的，并且已经看到了几个例子，那么让我们来看看所涉及的一些一般过程。 在传统条件下，学习的初始阶段被称为习得，即生物体学会将中性刺激与无条件刺激联系起来。 在收购过程中，中性刺激开始引发条件性反应，最终中性刺激成为能够自行引发条件反应的条件性刺激。 时机对于调理的发生很重要。 通常，在出现有条件刺激和无条件刺激之间应该只有很短的间隔。 根据条件的不同，有时这个间隔只有五秒钟（Chance，2009）。 但是，对于其他类型的调理，间隔可能长达几个小时。
味觉厌恶是一种调理，在这种调理中，条件刺激（摄入的东西）和无条件的刺激（恶心或疾病）之间可能会有几个小时的间隔。 以下是它的工作原理。 课间休息，你和朋友在校园的食物车里吃一顿快餐。 你分享一盘咖喱鸡然后去上下一堂课。 几个小时后，你感到恶心并生病了。 尽管你的朋友没事，而且你确定自己患有肠道流感（食物不是罪魁祸首），但你已经产生了味觉厌恶感；下次你在餐厅有人点咖喱时，你会立刻感到不适。 虽然鸡肉菜不是让你生病的原因，但你却在厌恶口味：在经历了一次糟糕的经历之后，你已经习惯了厌恶食物。
这是怎么发生的 —— 条件基于单个实例，涉及事件和负面刺激之间的延时差？ 对味觉厌恶的研究表明，这种反应可能是一种进化适应，旨在帮助生物快速学会避免有害食物（Garcia & Rusiniak，1980 年；Garcia & Koelling，1966 年）。 这不仅可以通过自然选择促进物种的生存，而且还可以帮助我们制定应对挑战的策略，例如帮助癌症患者克服某些治疗引起的恶心（Holmes，1993；Jacobsen 等人，1993；Hutton、Baracos 和 Wismer，2007 年；Skolin 等人，2006）。 Garcia和Koelling（1966年）不仅表明，厌恶味觉是可以控制的，而且学习存在生物学限制。 在他们的研究中，不同组的老鼠习惯于将味道与疾病联系起来，或者将灯光和声音与疾病联系起来。 结果表明，所有接触过味道疾病配对的老鼠都学会了避开这种味道，但是没有一只暴露在灯光和声音下生病的老鼠学会避开灯光或声音。 这为传统调理通过帮助生物学会避免对健康和福利构成真正危险的刺激来促进物种生存的观点增加了证据。
罗伯特·雷斯科拉（Robert Rescorla）展示了生物体能够多么有力地学会从 CS 中预测 UCS。 以以下两种情况为例。 阿里的爸爸每天 6:00 总是在餐桌上吃晚饭。 索拉亚的妈妈把它换了起来，这样有时候他们在 6:00 吃晚饭，有时候他们在 5:00 吃饭，其他日子在 7:00 吃东西。 对于 Ari 来说，6:00 可以可靠且始终如一地预测晚餐，因此 Ari 很可能每天在 6:00 之前开始感到饥饿，即使他吃了晚点零食。 另一方面，索拉亚不太可能将 6:00 与晚餐联系起来，因为 6:00 并不总是预测晚餐即将到来。 雷斯科拉和他在耶鲁大学的同事艾伦·瓦格纳一起开发了一个数学公式，鉴于条件刺激能够预测无条件刺激和其他因素的发生，该公式可用于计算得出关联的概率；今天是这个被称为 Rescorla-Wagner 模型（Rescorla & Wagner，1972 年）
一旦我们建立了无条件刺激和条件刺激之间的联系，我们如何打破这种联系，让狗、猫或孩子停止反应？ 就老虎而言，想象一下，如果你停止使用电动开罐器来装她的食物，而开始只用它来做人类食物，会发生什么。 现在，老虎会听到开罐器的声音，但她得不到食物。 用传统的条件术语来说，你会给予有条件的刺激，但不是无条件的刺激。 巴甫洛夫在对狗的实验中探讨了这种情景：在不给狗肉粉的情况下听出语气。 不久，狗就停止了对语气的反应。 灭绝是指当无条件刺激不再具有条件刺激时，条件反应的降低。 当仅受到条件刺激时，狗、猫或其他生物的反应会越来越弱，最终没有反应。 用传统的调理术语来说，条件反应逐渐减弱和消失。
如果暂时不使用学习——当所学的东西处于休眠状态时，会发生什么？ 正如我们刚才讨论的那样，巴甫洛夫发现，当他在没有肉粉（无条件刺激）的情况下反复出铃（条件刺激）时，灭绝发生了；狗停止垂涎三尺。 但是，在这次灭绝训练中休息了几个小时之后，当巴甫洛夫敲响钟声时，狗又开始垂涎三尺。 如果你的电动开罐器坏了，而且你已经好几个月没有使用了，你认为老虎的行为会怎么样？ 当你终于把它修好并开始用它来打开老虎的食物时，老虎会记住开罐器和她的食物之间的关系 —— 当她听到声音时，她会兴奋起来，跑到厨房。 巴甫洛夫的狗和老虎的行为说明了巴甫洛夫称之为自发恢复的概念：休息后恢复先前消失的条件反应（图6.7）。
当然，这些过程也适用于人类。 例如，假设每天当你步行到校园时，都有一辆冰淇淋车经过你的路线。 日复一日，你会听到卡车的音乐（中性刺激），所以你终于停下来买了一块巧克力冰淇淋棒。 你咬一口（无条件的刺激）然后口水（无条件的反应）。 最初的学习阶段被称为习得，当你开始将中性刺激（卡车的声音）和无条件的刺激（口中巧克力冰淇淋的味道）联系起来。 在收购过程中，通过条件刺激和无条件刺激的反复配对，条件反应变得越来越强。 几天后（还有冰淇淋棒），你注意到一听到卡车的音乐叮当声，甚至在你咬到冰淇淋吧之前，你的嘴就开始流水（有条件的反应）。 然后有一天你会走到街上。 你会听到卡车的音乐（条件刺激）和你的嘴水（条件响应）。 但是，当你上卡车时，你会发现它们都没冰淇淋了。 你失望地离开了。 接下来的几天你会经过卡车听音乐，但不要停下来去买冰淇淋吧，因为你上课要迟到了。 当你听到音乐时，你的唾液流口水越来越少，直到本周末，当你听到这首曲子时，你的嘴巴不再流水。 这说明了灭绝。 当只出现条件刺激（卡车的声音），而没有无条件的刺激（口中有巧克力冰淇淋）时，条件反应就会减弱。 然后周末到了。 你不必去上课，所以你不能通过卡车。 星期一早上到了，你走平常的路去校园。 你在拐角处又听见卡车的声音。 你觉得会发生什么？ 你的嘴又开始流水了。 为什么？ 中断调理后，条件反应再次出现，这表明自发恢复。
收购和消灭分别涉及博学协会的加强和削弱。 另外两个学习过程——刺激判别和刺激概化——用于确定哪种刺激会触发学习的反应。 动物（包括人类）需要区分刺激（例如，预测威胁事件的声音和不能预测威胁事件的声音），以便它们能够做出适当的反应（例如在声音具有威胁性时逃跑）。 当生物体学会对各种相似刺激做出不同的反应时，它被称为刺激区分。 用经典的调理术语来说，生物体只表现出对条件刺激的条件反应。 巴甫洛夫的狗区分了喂食前发出的基本音调和其他音调（例如门铃），因为其他声音无法预测食物的到来。 同样，猫老虎区分了开罐器的声音和电动搅拌机的声音。 当电动搅拌机运转时，老虎不会被喂食，所以她不会跑到厨房找食物。 在我们的另一个例子中，癌症患者莫伊莎区分了肿瘤学家和其他类型的医生。 她学会了去看医生做其他类型的预约（例如年度体检）时不要感到不适。
另一方面，当生物体对刺激表现出与条件刺激相似的条件反应时，它被称为刺激泛化，与刺激区分相反。 刺激与病情刺激越相似，生物体产生条件反应的可能性就越大。 例如，如果电动混音器听起来与电动开罐器非常相似，那么 Tiger 可能会在听到它的声音后跑起来。 但是，如果你不按照电动混音器的声音给她喂食，而在电动开罐器发出声音后你继续给她喂食，她很快就会学会区分这两种声音（前提是它们有足够的差异以至于她能区分它们）。 在我们的另一个例子中，每当Moisha与她的肿瘤科医生在同一栋大楼里拜访其他肿瘤学家或其他医生时，她都会感到不适。
行为主义
如图 6.8 所示，约翰 ·B· 沃森被认为是行为主义的创始人。 行为主义是一种思想流派，起源于20世纪上半叶，它融合了巴甫洛夫的经典调理元素（Hunt，2007）。 与弗洛伊德形成鲜明对比的是，弗洛伊德认为行为隐藏在潜意识中的原因，沃森主张所有行为都可以作为一种简单的刺激反应反应来研究，而不必考虑内部过程。 沃森认为，为了使心理学成为一门合法的科学，它必须将注意力从内部心理过程转移开来，因为心理过程无法被看见或衡量。 相反，他断言心理学必须侧重于可以衡量的外在可观察的行为。
沃森的想法受到了巴甫洛夫作品的影响。 沃森认为，人类行为与动物行为一样，主要是条件反应的结果。 尽管巴甫洛夫对狗的工作涉及调节反射，但沃森认为同样的原则可以扩展到调节人类情绪（Watson，1919 年）。 因此，沃森开始与他的研究生罗莎莉·雷纳（Rosalie Rayner）和一个叫小艾伯特的宝宝一起工作。 通过与小艾伯特的实验，沃森和雷纳（1920 年）证明了恐惧是如何被调制的。
1920 年，沃森担任约翰·霍普金斯大学心理学系主任。 在大学任职期间，他遇到了小艾伯特的母亲阿维拉·梅里特，她在一家校园医院工作（DeAngelis，2010 年）。 沃森给了她一美元，让她的儿子成为他经典调理实验的对象。 通过这些实验，小艾伯特接触并习惯于害怕某些事物。 最初，他受到了各种中性刺激，包括兔子、狗、猴子、口罩、棉花和白鼠。 他对这些事情一点都不怕。 然后，沃森在雷纳的帮助下，促使小艾伯特将这些刺激与情绪——恐惧联系起来。 例如，沃森把白老鼠交给了小艾伯特，小艾伯特喜欢玩它。 然后，每次小艾伯特碰到老鼠时，沃森都会用锤子击中悬挂在小艾伯特头后面的一根金属棒，发出响亮的声音。 小艾伯特被声音吓坏了，表现出对突然大声噪音的反身恐惧，然后开始哭了。 沃森反复将响亮的声音与白鼠配对。 不久，小艾伯特就被那只白鼠吓坏了。 在这种情况下，UCS、CS、UCR 和 CR 是什么？ 几天后，小艾伯特展示了刺激的概括性——他开始害怕其他毛茸茸的东西：兔子、毛茸茸的外套，甚至是圣诞老人的面具（图 6.9）。 沃森成功地调节了小艾伯特的恐惧反应，从而证明情绪可能成为条件性反应。 沃森的意图是仅通过调理来制造恐惧症，即对特定物体或情况的持续、过度恐惧，从而与弗洛伊德的观点背道而驰，即恐惧症是由心灵中深刻而隐蔽的冲突引起的。 但是，没有证据表明小艾伯特在后来的几年中经历了恐惧症。 小艾伯特的母亲搬走了，结束了实验。 尽管沃森的研究为调理提供了新的见解，但按照当今的标准，它被认为是不道德的。
观看这段视频中关于约翰·沃森实验的场景，在该实验中，小艾伯特习惯于恐惧地对毛茸茸的物体做出反应，以了解更多信息。
在观看视频时，请仔细观察小艾伯特的反应以及沃森和雷纳在调理前后呈现刺激的方式。 根据你所看到的情况，你会得出与研究人员相同的结论吗？
广告和联想学习
广告主管擅长运用联想学习的原则。 想想你在电视上看过的汽车广告。 其中许多都采用了引人注目的模型。 通过将车型与广告中的汽车关联起来，你就会认为这辆车很理想（Cialdini，2008）。 你可能会问自己，这种广告技巧真的有效吗？ 根据Cialdini（2008）的说法，看过包含有吸引力车型的汽车广告的男性后来将汽车评为比那些看过同一辆车减去车型的广告的男性更快、更具吸引力、设计更好。
你有没有注意到广告商在丑闻发生后取消与一位著名运动员的合同的速度有多快？ 就广告商而言，运动员不再与积极情绪联系在一起；因此，不能将运动员用作一种无条件的刺激来限制公众将积极情绪（无条件的反应）与他们的产品（条件刺激）联系起来。
现在你已经知道联想学习是如何运作的，看看你能否在电视、杂志或互联网上找到这类广告的例子。