Loading [MathJax]/jax/output/HTML-CSS/jax.js
Skip to main content
Library homepage
 
Global

13.E: שליטה בצמיחה מיקרוביאלית (תרגילים)

13.1: שליטה בצמיחה מיקרוביאלית

פריטים דוממים, כגון ידיות דלת, צעצועים או מגבות, שעשויים להכיל חיידקים ולסייע בהעברת מחלות, נקראים פומיטים. שני גורמים משפיעים במידה רבה על רמת הניקיון הנדרשת עבור fomite מסוים, ומכאן, הפרוטוקול שנבחר כדי להשיג רמה זו. הגורם הראשון הוא היישום שעבורו הפריט ישמש והגורם השני הוא רמת העמידות לטיפול אנטי-מיקרוביאלי על ידי פתוגנים פוטנציאליים.

בחירה מרובה

איזה מהסוגים הבאים של פריטים רפואיים דורש עיקור?

  1. מחטים
  2. מצעי מיטה
  3. מסכות נשימה
  4. אזיקי לחץ דם
תשובה

א

איזה מהבאים מתאים לשימוש ברקמות לבקרת חיידקים למניעת זיהום?

  1. חומר חיטוי
  2. חיטוי
  3. סטרילנט
  4. מים
תשובה

ב

איזו רמת בטיחות ביולוגית מתאימה למחקר עם חיידקים או חומרים זיהומיים המהווים סיכון בינוני לעובדי המעבדה ולקהילה, והם בדרך כלל ילידים?

  1. BSL-1
  2. BSL-2
  3. BSL-3
  4. BSL-4
תשובה

ב

איזה מהבאים מתאר בצורה הטובה ביותר פרוטוקול בקרה מיקרוביאלי המעכב את הצמיחה של עובשים ושמרים?

  1. בקטריוסטטי
  2. קוטל פטריות
  3. קוטל חיידקים
  4. פונגיסטטי
תשובה

ד

זמן ההפחתה העשרוני מתייחס לכמות הזמן שלוקח לאיזה מהבאים?

  1. להפחית אוכלוסיית חיידקים ב -10%
  2. להפחית אוכלוסיית חיידקים ב -0.1%
  3. להפחית אוכלוסיית חיידקים ב -90%
  4. לחסל לחלוטין אוכלוסייה מיקרוביאלית
תשובה

ג

מלא את הריק

פריט רפואי שבא במגע עם עור שלם ואינו חודר לרקמות סטריליות או בא במגע עם ממברנות ריריות נקרא פריט (n) ________.

תשובה

לא קריטי

המטרה של פרוטוקולי ________ ________ היא להיפטר מתוצרת משומרת מאנדוספורים של קלוסטרידיום בוטולינום.

תשובה

עיקור מסחרי

נכון/שקר

חיטוי משאיר חפץ נקי מחיידקים.

תשובה

שקר

תשובה קצרה

מהם כמה מאפיינים של חיידקים וחומרים זיהומיים שידרשו טיפול במעבדת BSL-3?

מהי מטרת ההתפרקות? האם זה מבטל לחלוטין חיידקים?

מהם כמה גורמים המשנים את יעילותו של חומר חיטוי?

חשיבה ביקורתית

כאשר מתכננים עקומות מוות מיקרוביאליות, כיצד הן עשויות להיראות שונות עבור טיפולים קוטלי חיידקים לעומת בקטריוסטטיים?

מהם היתרונות של ניקוי משהו לרמת ניקיון מעבר לנדרש? מהם כמה חסרונות אפשריים בכך?

13.2: שימוש בשיטות פיזיקליות לשליטה במיקרואורגניזמים

במשך אלפי שנים, בני אדם השתמשו בשיטות פיזיות שונות של שליטה מיקרוביאלית לשימור מזון. שיטות בקרה נפוצות כוללות יישום של טמפרטורות גבוהות, קרינה, סינון והתייבשות (ייבוש), בין היתר. רבות מהשיטות הללו הורגות תאים באופן לא ספציפי על ידי שיבוש ממברנות, שינוי חדירות הממברנה או פגיעה בחלבונים וחומצות גרעין על ידי דנטורציה, פירוק או שינוי כימי.

בחירה מרובה

איזו מהשיטות הבאות מביאה לתמוגה של תאים עקב קוויטציה הנגרמת על ידי שינויי לחץ מקומיים מהירים?

  1. מיקרוגל
  2. הקרנת גמא
  3. קרינה אולטרה סגולה
  4. סוניקציה
תשובה

ד

איזה מהמונחים הבאים משמש לתיאור הזמן הנדרש להרוג את כל החיידקים בתוך דגימה בטמפרטורה נתונה?

  1. ערך D
  2. נקודת מוות תרמית
  3. זמן מוות תרמי
  4. זמן הפחתה עשרוני
תשובה

ג

איזו משיטות הבקרה המיקרוביאליות הבאות לא הורגת חיידקים או מעכבת את צמיחתם אלא מסירה אותם פיזית מדגימות?

  1. סינון
  2. התייבשות
  3. ליופיליזציה
  4. קרינה לא יוניונית
תשובה

א

מלא את הריק

בחיטוי, הפעלת הלחץ על ________ מוגברת כדי לאפשר לאדים להגיע לטמפרטורות מעל נקודת הרתיחה של המים.

תשובה

קיטור

נכון/שקר

קרינה מייננת יכולה לחדור למשטחים, אך קרינה לא יוניונית לא יכולה.

תשובה

אמת

פרוטוקולי עיקור בחום לח דורשים שימוש בטמפרטורות גבוהות יותר לפרקי זמן ארוכים יותר מאשר פרוטוקולי עיקור בחום יבש.

תשובה

שקר

תשובה קצרה

מהו היתרון של פסטור HTST לעומת עיקור? מהו היתרון של טיפול UHT?

כיצד תוספת מלח או סוכר עוזרת בשימור המזון?

מה יעיל יותר בהריגת חיידקים: חיטוי או הקפאה? תסבירי.

חשיבה ביקורתית

בשנת 2001 נשלחו אנדוספורים של Bacillus anthracis, הגורם הסיבתי לאנתרקס, לפקידי ממשל וסוכנויות ידיעות באמצעות הדואר. בתגובה, שירות הדואר האמריקאי החל להקרין דואר עם אור UV. האם זו הייתה אסטרטגיה יעילה? למה או למה לא?

13.3: שימוש בכימיקלים לשליטה במיקרואורגניזמים

בנוסף לשיטות פיזיקליות של שליטה מיקרוביאלית, כימיקלים משמשים גם כדי לשלוט בצמיחה מיקרוביאלית. מגוון רחב של כימיקלים יכול לשמש כחומרי חיטוי או חיטוי. חלק זה מתאר את מגוון הכימיקלים המשמשים כחומרי חיטוי וחיטוי, כולל מנגנוני הפעולה שלהם ושימושים נפוצים.

בחירה מרובה

איזה מהבאים מתייחס לכימיקל מחטא המומס באלכוהול?

  1. יודופור
  2. תמיסה
  3. פנולי
  4. פרוקסיגן
תשובה

ב

איזה מהפרוקסיגנים הבאים נמצא בשימוש נרחב כחומר חיטוי ביתי, אינו יקר ומתפרק למים וגז חמצן?

  1. מי חמצן
  2. חומצה פרצטית
  3. בנזואיל פרוקסיד
  4. אוזון
תשובה

א

איזה משמרי המזון הכימיים הבאים משמש בתעשיית היין אך עלול לגרום לתגובות אסתמטיות אצל אנשים מסוימים?

  1. ניטריטים
  2. סולפיטים
  3. חומצה פרופיונית
  4. חומצה בנזואית
תשובה

ב

Bleach הוא דוגמה לאיזו קבוצת כימיקלים המשמשת לחיטוי?

  1. מתכות כבדות
  2. הלוגנים
  3. רביעייה
  4. ביביגואנידים
תשובה

ב

איזה חומר חיטוי כימי פועל על ידי מתילציה של אנזימים וחומצות גרעין וידוע כרעיל ומסרטן?

  1. חומצה סורבית
  2. טריקלוזן
  3. פורמלדהיד
  4. הקסאלורופן
תשובה

ג

מלא את הריק

ידיות דלת ומשטחים אחרים במסגרות קליניות מצופות לעתים קרובות ב ________, ________ או ________ כדי למנוע העברת חיידקים.

תשובה

נחושת, ניקל, אבץ

נכון/שקר

סבונים מסווגים כחומרי חיטוי.

תשובה

שקר

תרכובות מבוססות כספית נפלו לטובת השימוש כחומרים משמרים וחיטוי.

תשובה

אמת

תשובה קצרה

איזו תמיסה של אלכוהול אתילי יעילה יותר בעיכוב צמיחת חיידקים: תמיסה של 70% או תמיסה של 100%? למה?

מתי ניתן להשתמש בטיפול בגז כדי לשלוט בצמיחת חיידקים במקום חיטוי? מהן כמה דוגמאות?

מהו היתרון של שימוש ביודופור ולא יוד או תמיסת יוד?

חשיבה ביקורתית

בהסתכלות על איור 13.3.11 וסקירת הקבוצות הפונקציונליות באיור 7.1.5, איזה חומר אלקילציה המוצג חסר קבוצת אלדהיד?

האם לדעתך מוצרים אנטי-מיקרוביאליים המיוצרים באופן טבעי כמו ניסין ונטמיצין צריכים להחליף חומצה סורבית לשימור מזון? למה או למה לא?

מדוע השימוש בתרכובות חיטוי עור נדרש לקרצוף כירורגי ולא לשטיפת ידיים יומיומית?

13.4: בדיקת יעילותם של חומרי חיטוי וחיטוי

מספר תנאים סביבתיים משפיעים על עוצמתו של חומר אנטי-מיקרוביאלי ועל יעילותו. לדוגמה, אורך החשיפה חשוב במיוחד, כאשר חשיפה ארוכה יותר מגבירה את היעילות. באופן דומה, ריכוז החומר הכימי חשוב גם הוא, כאשר ריכוזים גבוהים יותר יעילים מאשר נמוכים יותר. טמפרטורה, pH וגורמים אחרים יכולים גם להשפיע על העוצמה של סוכן חיטוי.

בחירה מרובה

איזה סוג בדיקה משמש כדי לקבוע אם נעשה שימוש נכון בתמיסות חיטוי המשמשות באופן פעיל במסגרת קלינית?

  1. בדיקת דיפוזיה של דיסק
  2. בדיקת מקדם פנול
  3. מבחן בשימוש
  4. בדיקת דילול שימוש
תשובה

ג

יעילותם של חומרי חיטוי כימיים הושוותה היסטורית לזו של איזה מהבאים?

  1. פנול
  2. אלכוהול אתילי
  3. חומר מלבין
  4. פורמלדהיד
תשובה

א

איזה מהבאים מתייחס לקוטל חיידקים שיכול להרוג תאים וגטטיביים ווירוסים עטופים מסוימים אך לא אנדוספורים?

  1. קוטל חיידקים ברמה גבוהה
  2. קוטל חיידקים ברמה בינונית
  3. קוטל חיידקים ברמה נמוכה
  4. סטרילנט
תשובה

ג

מלא את הריק

אם חומר חיטוי כימי יעיל יותר מפנול, אז מקדם הפנול שלו יהיה ________ מאשר 1.0.

תשובה

רבתי

אם משתמשים בהם לפרקי זמן ממושכים, ________ קוטלי חיידקים עלולים להוביל לסטריליות.

תשובה

ברמה גבוהה

במבחן דיפוזיה הדיסק, אזור גדול של עיכוב סביב דיסק שאליו הוחל חומר חיטוי כימי מצביע על ________ של חיידק הבדיקה לחומר החיטוי הכימי.

תשובה

רגישות או רגישות

תשובה קצרה

מדוע הושוו פעם חומרי חיטוי כימיים עם פנול?

מדוע אורך החשיפה לחומר חיטוי כימי חשוב לפעילותו?

חשיבה ביקורתית

מהם כמה יתרונות של דילול שימוש ובדיקות בשימוש בהשוואה למבחן דיפוזיה בדיסק?