1: Ý tưởng thiết yếu
- Page ID
- 217724
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\( \newcommand{\dsum}{\displaystyle\sum\limits} \)
\( \newcommand{\dint}{\displaystyle\int\limits} \)
\( \newcommand{\dlim}{\displaystyle\lim\limits} \)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\)
\( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\)
\( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\)
\( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)
\( \newcommand{\vectorA}[1]{\vec{#1}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorAt}[1]{\vec{\text{#1}}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorB}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vectorC}[1]{\textbf{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorD}[1]{\overrightarrow{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorDt}[1]{\overrightarrow{\text{#1}}} \)
\( \newcommand{\vectE}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash{\mathbf {#1}}}} \)
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\(\newcommand{\longvect}{\overrightarrow}\)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\(\newcommand{\avec}{\mathbf a}\) \(\newcommand{\bvec}{\mathbf b}\) \(\newcommand{\cvec}{\mathbf c}\) \(\newcommand{\dvec}{\mathbf d}\) \(\newcommand{\dtil}{\widetilde{\mathbf d}}\) \(\newcommand{\evec}{\mathbf e}\) \(\newcommand{\fvec}{\mathbf f}\) \(\newcommand{\nvec}{\mathbf n}\) \(\newcommand{\pvec}{\mathbf p}\) \(\newcommand{\qvec}{\mathbf q}\) \(\newcommand{\svec}{\mathbf s}\) \(\newcommand{\tvec}{\mathbf t}\) \(\newcommand{\uvec}{\mathbf u}\) \(\newcommand{\vvec}{\mathbf v}\) \(\newcommand{\wvec}{\mathbf w}\) \(\newcommand{\xvec}{\mathbf x}\) \(\newcommand{\yvec}{\mathbf y}\) \(\newcommand{\zvec}{\mathbf z}\) \(\newcommand{\rvec}{\mathbf r}\) \(\newcommand{\mvec}{\mathbf m}\) \(\newcommand{\zerovec}{\mathbf 0}\) \(\newcommand{\onevec}{\mathbf 1}\) \(\newcommand{\real}{\mathbb R}\) \(\newcommand{\twovec}[2]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\ctwovec}[2]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\threevec}[3]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cthreevec}[3]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fourvec}[4]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfourvec}[4]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fivevec}[5]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfivevec}[5]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\mattwo}[4]{\left[\begin{array}{rr}#1 \amp #2 \\ #3 \amp #4 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\laspan}[1]{\text{Span}\{#1\}}\) \(\newcommand{\bcal}{\cal B}\) \(\newcommand{\ccal}{\cal C}\) \(\newcommand{\scal}{\cal S}\) \(\newcommand{\wcal}{\cal W}\) \(\newcommand{\ecal}{\cal E}\) \(\newcommand{\coords}[2]{\left\{#1\right\}_{#2}}\) \(\newcommand{\gray}[1]{\color{gray}{#1}}\) \(\newcommand{\lgray}[1]{\color{lightgray}{#1}}\) \(\newcommand{\rank}{\operatorname{rank}}\) \(\newcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\col}{\text{Col}}\) \(\renewcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\nul}{\text{Nul}}\) \(\newcommand{\var}{\text{Var}}\) \(\newcommand{\corr}{\text{corr}}\) \(\newcommand{\len}[1]{\left|#1\right|}\) \(\newcommand{\bbar}{\overline{\bvec}}\) \(\newcommand{\bhat}{\widehat{\bvec}}\) \(\newcommand{\bperp}{\bvec^\perp}\) \(\newcommand{\xhat}{\widehat{\xvec}}\) \(\newcommand{\vhat}{\widehat{\vvec}}\) \(\newcommand{\uhat}{\widehat{\uvec}}\) \(\newcommand{\what}{\widehat{\wvec}}\) \(\newcommand{\Sighat}{\widehat{\Sigma}}\) \(\newcommand{\lt}{<}\) \(\newcommand{\gt}{>}\) \(\newcommand{\amp}{&}\) \(\definecolor{fillinmathshade}{gray}{0.9}\)Hầu hết mọi thứ bạn làm và gặp phải trong ngày đều liên quan đến hóa học. Pha cà phê, nấu trứng và nướng bánh mì liên quan đến hóa học. Các sản phẩm bạn sử dụng — như xà phòng và dầu gội đầu, các loại vải bạn mặc, các thiết bị điện tử giúp bạn kết nối với thế giới của bạn, xăng đẩy xe của bạn — tất cả những thứ này và nhiều hơn nữa liên quan đến các chất và quy trình hóa học. Cho dù bạn có nhận thức được hay không, hóa học là một phần của thế giới hàng ngày của bạn. Trong khóa học này, bạn sẽ tìm hiểu nhiều nguyên tắc thiết yếu làm nền tảng cho hóa học của cuộc sống hiện đại.
- Giới thiệu
- Hầu hết mọi thứ bạn làm và gặp phải trong ngày đều liên quan đến hóa học. Pha cà phê, nấu trứng và nướng bánh mì liên quan đến hóa học. Các sản phẩm bạn sử dụng — như xà phòng và dầu gội đầu, các loại vải bạn mặc, các thiết bị điện tử giúp bạn kết nối với thế giới của bạn, xăng đẩy xe của bạn — tất cả những thứ này và nhiều hơn nữa liên quan đến các chất và quy trình hóa học. Cho dù bạn có nhận thức được hay không, hóa học là một phần của thế giới hàng ngày của bạn.
- 1.1: Hóa học trong bối cảnh
- Hóa học đề cập đến thành phần, cấu trúc và tính chất của vật chất, và các cách thức mà các dạng vật chất khác nhau có thể được chuyển đổi lẫn nhau. Vì vậy, nó chiếm một vị trí trung tâm trong nghiên cứu và thực hành khoa học và công nghệ. Các nhà hóa học sử dụng phương pháp khoa học để thực hiện các thí nghiệm, đặt ra giả thuyết và xây dựng các định luật và phát triển các lý thuyết, để họ có thể hiểu rõ hơn về hành vi của thế giới tự nhiên. Để làm như vậy, chúng hoạt động trong các lĩnh vực vĩ mô, vi mô và biểu tượng.
- 1.2: Các giai đoạn và phân loại vật chất
- Vật chất là bất cứ thứ gì chiếm không gian và có khối lượng. Khối xây dựng cơ bản của vật chất là nguyên tử, đơn vị nhỏ nhất của một nguyên tố có thể kết hợp với các nguyên tử của cùng một nguyên tố hoặc các nguyên tố khác. Trong nhiều chất, các nguyên tử được kết hợp thành các phân tử. Trên trái đất, vật chất thường tồn tại ở ba trạng thái: chất rắn, có hình dạng và thể tích cố định; chất lỏng, có hình dạng thay đổi nhưng thể tích cố định; và khí, có hình dạng và thể tích thay đổi.
- 1.3: Tính chất vật lý và hóa học
- Tất cả các chất có tính chất vật lý và hóa học riêng biệt, và có thể trải qua những thay đổi vật lý hoặc hóa học. Các tính chất vật lý, chẳng hạn như độ cứng và điểm sôi, và những thay đổi vật lý, chẳng hạn như nóng chảy hoặc đóng băng, không liên quan đến sự thay đổi thành phần của vật chất. Các tính chất hóa học, tính dễ cháy và tính axit, và những thay đổi hóa học, chẳng hạn như rỉ sét, liên quan đến việc sản xuất vật chất khác với vật chất hiện tại trước đó.
- 1.4: Các phép đo
- Các phép đo cung cấp thông tin định lượng rất quan trọng trong việc nghiên cứu và thực hành hóa học. Mỗi phép đo có một số lượng, một đơn vị để so sánh và độ không chắc chắn. Các phép đo có thể được biểu diễn bằng ký hiệu thập phân hoặc khoa học. Các nhà khoa học chủ yếu sử dụng SI (Hệ thống quốc tế) hoặc hệ mét. Chúng tôi sử dụng các đơn vị SI cơ sở như mét, giây và kilôgam, cũng như các đơn vị dẫn xuất, chẳng hạn như lít (cho thể tích) và g/cm3 (cho mật độ).
- 1.5: Độ không chắc chắn, độ chính xác và độ chính xác của phép đo
- Số lượng có thể chính xác hoặc đo lường. Các đại lượng đo được có độ không đảm bảo đo liên quan được biểu thị bằng số lượng các số liệu quan trọng trong phép đo. Độ không đảm bảo của một giá trị được tính toán phụ thuộc vào độ không đảm bảo đo trong các giá trị được sử dụng trong phép tính và được phản ánh trong cách làm tròn giá trị. Các giá trị đo được có thể chính xác (gần với giá trị thực) và/hoặc chính xác (hiển thị ít biến đổi khi đo lặp đi lặp lại).
- 1.6: Xử lý toán học của kết quả đo lường
- Các phép đo được thực hiện bằng cách sử dụng nhiều đơn vị khác nhau. Nó thường hữu ích hoặc cần thiết để chuyển đổi một đại lượng đo được từ đơn vị này sang đơn vị khác. Các chuyển đổi này được thực hiện bằng cách sử dụng các yếu tố chuyển đổi đơn vị, được suy ra bởi các ứng dụng đơn giản của một phương pháp toán học được gọi là phương pháp nhãn yếu tố hoặc phân tích chiều. Chiến lược này cũng được sử dụng để tính toán các đại lượng tìm kiếm bằng cách sử dụng các đại lượng đo được và các quan hệ toán học thích hợp.
- Bài tập
- Đây là những bài tập về nhà để đi kèm với Textmap được tạo cho “Hóa học” bởi OpenStax.