Loading [MathJax]/extensions/TeX/autobold.js
Skip to main content
Library homepage
 
Global

Search

Searching in
About 6 results
  • 14.3: نهج بيولوجي ثقافي للغذاء
    https://query.libretexts.org/%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D9%82%D8%AF%D9%85%D8%A9_%D9%81%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D8%AB%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AC%D9%8A%D8%A7_(OpenStax)/14%3A/14.03%3A_%D9%86%D9%87%D8%AC_%D8%A8%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AC%D9%8A_%D8%AB%D9%82%D8%A7%D9%81%D9%8A_%D9%84%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1
    على الرغم من أنه يبدو أن هناك اختلافًا كبيرًا في الأنواع المحددة من الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك التي تم تناولها في مختلف الثقافات، إلا أن الأنظمة الغذائية وأنماط الحياة في العصر الحجري القديم ا...على الرغم من أنه يبدو أن هناك اختلافًا كبيرًا في الأنواع المحددة من الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك التي تم تناولها في مختلف الثقافات، إلا أن الأنظمة الغذائية وأنماط الحياة في العصر الحجري القديم اتسمت بشكل عام بمستويات منخفضة من استهلاك الدهون؛ ومستويات عالية من التنوع الغذائي، بما في ذلك بعض الأطعمة النيئة؛ و مستويات عالية من النشاط البدني.
  • 14.3 : Une approche bioculturelle de l'alimentation
    https://query.libretexts.org/Francais/Introduction_%C3%A0_l'anthropologie_(OpenStax)/14%3A_Anthropologie_de_l'alimentation/14.03%3A_Une_approche_bioculturelle_de_l'alimentation
    Les outils de transformation des aliments et de subsistance tels que des meules, des barattes, des filets, des hameçons et des pesées ; des bocaux contenant des résidus alimentaires de substances tell...Les outils de transformation des aliments et de subsistance tels que des meules, des barattes, des filets, des hameçons et des pesées ; des bocaux contenant des résidus alimentaires de substances telles que des céréales, de la levure et du vin ; des tertres contenant des restes de conserves dans des déchets anciens ; et des fossiles d'animaux d'une variété de poissons d'eau douce et d'eau salée indiquent tous la longue trajectoire historique et la préférence culturelle pour ces aliments.
  • 14.3：对食物采用生物文化方法
    https://query.libretexts.org/%E7%AE%80%E4%BD%93%E4%B8%AD%E6%96%87/%E4%BA%BA%E7%B1%BB%E5%AD%A6%E6%A6%82%E8%AE%BA_(OpenStax)/14%3A_%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%BA%BA%E7%B1%BB%E5%AD%A6/14.03%3A_14.3%EF%BC%9A%E5%AF%B9%E9%A3%9F%E7%89%A9%E9%87%87%E7%94%A8%E7%94%9F%E7%89%A9%E6%96%87%E5%8C%96%E6%96%B9%E6%B3%95
    现在的纽约州北部的豪德诺索尼人（也称为易洛魁人或六国）使用玉米、豆类和南瓜来种植三姐妹，这是一种南瓜。 每种作物的种子都一起种在未耕过的田地里的小土墩里。 每个土墩中间有几颗玉米种子，周边放着豆子和南瓜种子。 （注意与当今美国传统农场采用的行式农业的区别。） 土墩中的每种植物都会给其他植物带来好处。 充满活力的南瓜藤及其大叶子迅速形成树冠，遮住杂草，保持土壤中的水分并防止侵蚀。 豆类植物在细菌的帮...现在的纽约州北部的豪德诺索尼人（也称为易洛魁人或六国）使用玉米、豆类和南瓜来种植三姐妹，这是一种南瓜。 每种作物的种子都一起种在未耕过的田地里的小土墩里。 每个土墩中间有几颗玉米种子，周边放着豆子和南瓜种子。 （注意与当今美国传统农场采用的行式农业的区别。） 土墩中的每种植物都会给其他植物带来好处。 充满活力的南瓜藤及其大叶子迅速形成树冠，遮住杂草，保持土壤中的水分并防止侵蚀。 豆类植物在细菌的帮助下，能够固定土壤中的氮，从而将其作为肥料提供给周围生长的植物。 快速生长的玉米植物需要大量氮气才能健康生长，它们为攀爬的豆子提供了格子（Gish Hill 2020）。 在 1910 年对 Haudenosaunee 文化的研究中，考古学家兼易洛魁历史学家亚瑟·帕克指出，这些农作物是共同种植的，部分原因是 Haudenosaunee 人认为他们 “受到三种不可分割的灵魂的保护，不会分开茁壮成长”（引自 Mt.
  • 14.3: Uma abordagem biocultural da alimentação
    https://query.libretexts.org/Idioma_Portugues/Introducao_a_antropologia_(OpenStax)/14%3A_Antropologia_da_Alimenta%C3%A7%C3%A3o/14.03%3A_Uma_abordagem_biocultural_da_alimenta%C3%A7%C3%A3o
    Ferramentas de processamento de alimentos e subsistência, como pedras de moer, batedeiras, redes, anzóis e chumbadas; potes de armazenamento com resíduos alimentares de substâncias como grãos, ferment...Ferramentas de processamento de alimentos e subsistência, como pedras de moer, batedeiras, redes, anzóis e chumbadas; potes de armazenamento com resíduos alimentares de substâncias como grãos, fermento e vinho; montes com restos de comida preservada no lixo antigo; e fósseis de animais de uma variedade de peixes de água doce e salgada, todos indicam a longa trajetória histórica e a preferência cultural por esses alimentos.
  • 14.3: Njia ya Biocultural ya Chakula
    https://query.libretexts.org/Kiswahili/Utangulizi_wa_Anthropolojia_(OpenStax)/14%3A_Anthropolojia_ya_Chakula/14.03%3A_Njia_ya_Biocultural_ya_Chakula
    Usindikaji wa chakula na zana za kujikimu kama vile mawe ya kusaga, churns, nyavu, samaki, na kuzama; mitungi ya kuhifadhi na mabaki ya chakula ya vitu kama vile nafaka, chachu, na divai; middens na c...Usindikaji wa chakula na zana za kujikimu kama vile mawe ya kusaga, churns, nyavu, samaki, na kuzama; mitungi ya kuhifadhi na mabaki ya chakula ya vitu kama vile nafaka, chachu, na divai; middens na chakula kilichohifadhiwa hubakia katika takataka za kale; na fossils za wanyama wa aina mbalimbali za samaki ya maji safi na maji ya chumvi zote zinaonyesha trajectory ya muda mrefu ya kihistoria na upendeleo wa utamaduni kwa ajili ya vyakula hivi.
  • 14.3: גישה ביו-תרבותית למזון
    https://query.libretexts.org/%D7%A2%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%AA/%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%90_%D7%9C%D7%90%D7%A0%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%92%D7%99%D7%94_(OpenStax)/14%3A_%D7%90%D7%A0%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%92%D7%99%D7%94_%D7%A9%D7%9C_%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F/14.03%3A_%D7%92%D7%99%D7%A9%D7%94_%D7%91%D7%99%D7%95-%D7%AA%D7%A8%D7%91%D7%95%D7%AA%D7%99%D7%AA_%D7%9C%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F
    אוכל הוא אפוא אזור השוזר יחד את ההיבטים הביולוגיים והקוגניטיביים של חיינו - תצפית שנלכדת על ידי הביטוי המוכר "אתה מה שאתה אוכל". למרות שהגישה הביו-תרבותית ממשיכה להתמקד במזון וזהות, היא כוללת גם דגש ע...אוכל הוא אפוא אזור השוזר יחד את ההיבטים הביולוגיים והקוגניטיביים של חיינו - תצפית שנלכדת על ידי הביטוי המוכר "אתה מה שאתה אוכל". למרות שהגישה הביו-תרבותית ממשיכה להתמקד במזון וזהות, היא כוללת גם דגש על מדע התזונה של המזון. למרות שנראה כי היה הבדל רב בסוגים הספציפיים של ירקות, פירות, בשרים ודגים שנאכלו בתרבויות שונות, באופן כללי, התזונה הפליאוליתית ואורחות החיים התאפיינו ברמות נמוכות של צריכת שומן; רמות גבוהות של מגוון מזון, כולל כמה מזונות גולמיים; ורמות גבוהות של פעילות גופנית.