Skip to main content
Global

13E: التحكم في النمو الميكروبي (تمارين)

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    194481

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)\(\newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)

    13.1: التحكم في نمو الميكروبات

    تُسمى الأشياء غير الحية، مثل مقابض الأبواب أو الألعاب أو المناشف، التي قد تؤوي الميكروبات وتساعد في انتقال الأمراض، بالفوميت. هناك عاملان يؤثران بشدة على مستوى النظافة المطلوبة لفوميت معين، وبالتالي البروتوكول الذي تم اختياره لتحقيق هذا المستوى. العامل الأول هو التطبيق الذي سيتم استخدام العنصر من أجله والعامل الثاني هو مستوى مقاومة العلاج بمضادات الميكروبات من قبل مسببات الأمراض المحتملة.

    اختيار متعدد

    أي من الأنواع التالية من المواد الطبية تتطلب التعقيم؟

    1. الإبر
    2. مفارش السرير
    3. أقنعة تنفسية
    4. أصفاد ضغط الدم
    إجابة

    أ

    أي مما يلي مناسب للاستخدام على الأنسجة للتحكم الميكروبي لمنع العدوى؟

    1. مطهر
    2. مطهر
    3. معقم
    4. مياه
    إجابة

    ب

    ما هو مستوى السلامة البيولوجية المناسب للبحوث المتعلقة بالميكروبات أو العوامل المعدية التي تشكل خطراً معتدلاً على العاملين في المختبرات والمجتمع المحلي، والتي عادة ما تكون من السكان الأصليين؟

    1. BSL-1
    2. BSL-2
    3. الكرة 3
    4. الكرة 4
    إجابة

    ب

    أي مما يلي يصف بشكل أفضل بروتوكول التحكم الميكروبي الذي يمنع نمو العفن والخميرة؟

    1. مضاد للجراثيم
    2. مبيد فطريات
    3. مبيد للجراثيم
    4. مضاد للفطريات
    إجابة

    د

    يشير زمن التخفيض العشري إلى مقدار الوقت المستغرق في أي مما يلي؟

    1. تقليل عدد الميكروبات بنسبة 10٪
    2. تقليل عدد الميكروبات بنسبة 0.1٪
    3. تقليل عدد الميكروبات بنسبة 90٪
    4. القضاء تمامًا على السكان الميكروبيين
    إجابة

    ج

    املأ الفراغ

    يُطلق على العنصر الطبي الذي يلامس الجلد السليم ولا يخترق الأنسجة المعقمة أو يلامس الأغشية المخاطية اسم عنصر (n) ________.

    إجابة

    غير نقدي

    الهدف من بروتوكولات ________ ________ هو التخلص من المنتجات المعلبة من أبواغ كلوستريديوم البوتولينوم.

    إجابة

    التعقيم التجاري

    صواب/خطأ

    التطهير يترك شيئًا خاليًا من الميكروبات.

    إجابة

    خاطئة

    إجابة قصيرة

    ما هي بعض خصائص الميكروبات والعوامل المعدية التي تتطلب التعامل معها في مختبر BSL-3؟

    ما هو الغرض من إزالة الجراثيم؟ هل تقضي تمامًا على الميكروبات؟

    ما هي بعض العوامل التي تغير فعالية المطهر؟

    التفكير النقدي

    عند رسم منحنيات الموت الميكروبي، كيف يمكن أن تبدو مختلفة بالنسبة للعلاجات المضادة للجراثيم عن العلاجات المضادة للجراثيم؟

    ما هي فوائد تنظيف شيء ما إلى مستوى نظافة يتجاوز ما هو مطلوب؟ ما هي بعض العيوب المحتملة للقيام بذلك؟

    13.2: استخدام الطرق الفيزيائية للتحكم في الكائنات الحية الدقيقة

    منذ آلاف السنين، استخدم البشر طرقًا فيزيائية مختلفة للتحكم الميكروبي لحفظ الطعام. تشمل طرق التحكم الشائعة تطبيق درجات الحرارة المرتفعة والإشعاع والترشيح والتجفيف (التجفيف) وغيرها. تقتل العديد من هذه الطرق الخلايا بشكل غير محدد عن طريق تعطيل الأغشية أو تغيير نفاذية الأغشية أو إتلاف البروتينات والأحماض النووية عن طريق التشويه أو التحلل أو التعديل الكيميائي.

    اختيار متعدد

    أيٌّ من الطرق التالية يؤدي إلى تحلل الخلايا بسبب التجويف الناتج عن التغيُّرات السريعة في الضغط الموضعي؟

    1. الميكروويف
    2. أشعة جاما
    3. الأشعة فوق البنفسجية
    4. الأوتنة
    إجابة

    د

    أي من المصطلحات التالية يُستخدم لوصف الوقت اللازم لقتل جميع الميكروبات داخل عينة عند درجة حرارة معينة؟

    1. قيمة D
    2. نقطة الموت الحراري
    3. وقت الموت الحراري
    4. وقت التخفيض العشري
    إجابة

    ج

    أي من طرق التحكم الميكروبية التالية لا تقتل الميكروبات فعليًا أو تمنع نموها ولكنها بدلاً من ذلك تزيلها ماديًا من العينات؟

    1. الترشيح
    2. جفاف
    3. التجفيد
    4. إشعاع غير مؤين
    إجابة

    أ

    املأ الفراغ

    في الأوتوكلاف، يتم زيادة الضغط على ________ للسماح للبخار بالوصول إلى درجات حرارة أعلى من درجة غليان الماء.

    إجابة

    بخار

    صواب/خطأ

    يمكن للإشعاع المؤين اختراق الأسطح، لكن الإشعاع غير المؤين لا يمكنه ذلك.

    إجابة

    صحيح

    تتطلب بروتوكولات التعقيم بالحرارة الرطبة استخدام درجات حرارة أعلى لفترات زمنية أطول مما تفعله بروتوكولات التعقيم بالحرارة الجافة.

    إجابة

    خاطئة

    إجابة قصيرة

    ما هي ميزة بسترة HTST مقارنة بالتعقيم؟ ما هي ميزة علاج UHT؟

    كيف تساعد إضافة الملح أو السكر في الحفاظ على الطعام؟

    أيهما أكثر فعالية في قتل الميكروبات: التعقيم أو التجميد؟ اشرح.

    التفكير النقدي

    في عام 2001، تم إرسال مسام عصيات الجمرة الخبيثة، العامل المسبب لمرض الجمرة الخبيثة، إلى المسؤولين الحكوميين ووكالات الأنباء عبر البريد. ردًا على ذلك، بدأت خدمة البريد الأمريكية في إشعاع البريد باستخدام ضوء الأشعة فوق البنفسجية. هل كانت هذه استراتيجية فعالة؟ لماذا أو لماذا لا؟

    13.3: استخدام المواد الكيميائية للتحكم في الكائنات الدقيقة

    بالإضافة إلى الطرق الفيزيائية للتحكم الميكروبي، تستخدم المواد الكيميائية أيضًا للتحكم في نمو الميكروبات. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية كمطهرات أو مطهرات. يصف هذا القسم مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية المستخدمة كمطهرات ومطهرات، بما في ذلك آليات عملها واستخداماتها الشائعة.

    اختيار متعدد

    أي مما يلي يشير إلى مادة كيميائية مطهرة مذابة في الكحول؟

    1. يودوفور
    2. صبغة
    3. الفينول
    4. لكل أكسجين
    إجابة

    ب

    أي من البيروكسيجينات التالية يستخدم على نطاق واسع كمطهر منزلي، وهو غير مكلف، ويتحلل إلى ماء وغاز أكسجين؟

    1. بيروكسيد هيدروجين
    2. حمض البيروتيك
    3. بيروكسيد البنزويل
    4. الأوزون
    إجابة

    أ

    أي من المواد الحافظة الغذائية الكيميائية التالية تستخدم في صناعة النبيذ ولكنها قد تسبب ردود فعل الربو لدى بعض الأفراد؟

    1. النتريت
    2. الكبريتات
    3. حمض البروبيونيك
    4. حمض البنزويك
    إجابة

    ب

    التبييض هو مثال على مجموعة المواد الكيميائية المستخدمة للتطهير؟

    1. معادن ثقيلة
    2. الهالوجينات
    3. ربع غالون
    4. ثنائي الفينيل متعدد الكلور
    إجابة

    ب

    ما المطهر الكيميائي الذي يعمل عن طريق ميثيل الإنزيمات والأحماض النووية والمعروف بكونه سامًا ومسببًا للسرطان؟

    1. حمض السوربيك
    2. تريكلوسان
    3. الفورمالديهايد
    4. هيكساكلوروفين
    إجابة

    ج

    املأ الفراغ

    غالبًا ما يتم طلاء مقابض الأبواب والأسطح الأخرى في البيئات السريرية بـ ________ أو ________ أو ________ لمنع انتقال الميكروبات.

    إجابة

    النحاس والنيكل والزنك

    صواب/خطأ

    يتم تصنيف الصابون كمطهرات.

    إجابة

    خاطئة

    لم تعد المركبات القائمة على الزئبق مفضلة للاستخدام كمواد حافظة ومطهرات.

    إجابة

    صحيح

    إجابة قصيرة

    أي محلول من الكحول الإيثيلي أكثر فعالية في تثبيط نمو الميكروبات: محلول 70٪ أم محلول 100٪؟ لماذا؟

    متى يمكن استخدام معالجة الغاز للتحكم في نمو الميكروبات بدلاً من الأوتوكلاف؟ ما هي بعض الأمثلة؟

    ما هي ميزة استخدام اليودوفور بدلاً من اليود أو صبغة اليود؟

    التفكير النقدي

    بالنظر إلى الشكل 13.3.11 ومراجعة المجموعات الوظيفية في الشكل 7.1.5، ما عامل الألكلة الموضح الذي يفتقر إلى مجموعة الألدهيد؟

    هل تعتقد أن المنتجات المضادة للميكروبات المنتجة بشكل طبيعي مثل نيسين وناتاميسين يجب أن تحل محل حمض السوربيك لحفظ الطعام؟ لماذا أو لماذا لا؟

    لماذا يلزم استخدام مركبات تطهير الجلد للتنظيف الجراحي وليس لغسل اليدين اليومي؟

    13.4: اختبار فعالية المطهرات والمطهرات

    تؤثر العديد من الظروف البيئية على قوة العامل المضاد للميكروبات وفعاليته. على سبيل المثال، يعد طول التعرض مهمًا بشكل خاص، حيث يؤدي التعرض الطويل إلى زيادة الفعالية. وبالمثل، فإن تركيز العامل الكيميائي مهم أيضًا، حيث تكون التركيزات الأعلى أكثر فعالية من التركيزات الأقل. يمكن أن تؤثر درجة الحرارة ودرجة الحموضة وعوامل أخرى أيضًا على فاعلية عامل التطهير.

    اختيار متعدد

    ما نوع الاختبار المستخدم لتحديد ما إذا كانت المحاليل المطهرة المستخدمة بنشاط في البيئة السريرية تُستخدم بشكل صحيح؟

    1. مقايسة نشر القرص
    2. اختبار معامل الفينول
    3. اختبار قيد الاستخدام
    4. اختبار تخفيف الاستخدام
    إجابة

    ج

    تمت مقارنة فعالية المطهرات الكيميائية تاريخيًا بأي مما يلي؟

    1. الفينول
    2. كحول إيثيلي
    3. تبييض
    4. الفورمالديهايد
    إجابة

    أ

    أي مما يلي يشير إلى مبيد للجراثيم يمكنه قتل الخلايا النباتية وبعض الفيروسات المغلفة ولكن ليس المسام الداخلية؟

    1. مبيد للجراثيم عالي المستوى
    2. مبيد جرثومي متوسط المستوى
    3. مبيد للجراثيم منخفض المستوى
    4. معقم
    إجابة

    ج

    املأ الفراغ

    إذا كان المطهر الكيميائي أكثر فعالية من الفينول، فسيكون معامل الفينول الخاص به ________ من 1.0.

    إجابة

    أعظم

    إذا تم استخدامها لفترات طويلة من الوقت، فقد تؤدي مبيدات الجراثيم ________ إلى العقم.

    إجابة

    عالي المستوى

    في اختبار انتشار القرص، تشير منطقة التثبيط الكبيرة حول القرص الذي تم تطبيق مطهر كيميائي عليه إلى ________ لميكروب الاختبار إلى المطهر الكيميائي.

    إجابة

    القابلية للتأثر أو الحساسية

    إجابة قصيرة

    لماذا كانت المطهرات الكيميائية شائعة في السابق مقارنة بالفينول؟

    لماذا يعتبر طول التعرض للمطهر الكيميائي مهمًا لنشاطه؟

    التفكير النقدي

    ما هي بعض مزايا اختبارات تخفيف الاستخدام والاختبار أثناء الاستخدام مقارنة بمقايسة انتشار القرص؟