13: التحكم في النمو الميكروبي
- Page ID
- 194468
ما مدى نظافة النظافة؟ يغسل الناس سياراتهم وينظفون السجاد بالمكنسة الكهربائية، لكن معظمهم لا يريدون تناول الطعام من هذه الأسطح. وبالمثل، قد نأكل مع الأواني الفضية التي يتم تنظيفها في غسالة الصحون، ولكن لا يمكننا استخدام نفس غسالة الصحون لتنظيف الأدوات الجراحية. وكما توضح هذه الأمثلة، فإن كلمة «نظيفة» هي مصطلح نسبي. تعمل عمليات غسيل السيارات والمكنسة الكهربائية وغسل الأطباق على تقليل الحمل الميكروبي على العناصر المعالجة، مما يجعلها «أنظف». ولكن ما إذا كانت «نظيفة بما فيه الكفاية» تعتمد على الاستخدام المقصود. نظرًا لأن الناس لا يأكلون عادةً من السيارات أو السجاد، فإن هذه المنتجات لا تتطلب نفس مستوى النظافة الذي تتطلبه الأواني الفضية. وبالمثل، نظرًا لعدم استخدام الأواني الفضية في الجراحة الغازية، فإن هذه الأدوات لا تتطلب نفس مستوى النظافة مثل المعدات الجراحية، والتي تتطلب التعقيم لمنع العدوى.
لماذا لا تلعبها بأمان وتعقم كل شيء؟ إن تعقيم كل شيء نتعامل معه أمر غير عملي، فضلاً عن أنه قد يكون خطيرًا. كما سيوضح هذا الفصل، غالبًا ما تتطلب بروتوكولات التعقيم علاجات تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب جهدًا كبيرًا قد تؤدي إلى تدهور جودة العنصر الذي تتم معالجته أو تكون لها تأثيرات سامة على المستخدمين. لذلك، يجب على المستخدم مراعاة التطبيق المقصود للعنصر عند اختيار طريقة التنظيف للتأكد من أنه «نظيف بدرجة كافية».
- 13.1: التحكم في نمو الميكروبات
- تُسمى الأشياء غير الحية، مثل مقابض الأبواب أو الألعاب أو المناشف، التي قد تؤوي الميكروبات وتساعد في انتقال الأمراض، بالفوميت. هناك عاملان يؤثران بشدة على مستوى النظافة المطلوبة لفوميت معين، وبالتالي البروتوكول الذي تم اختياره لتحقيق هذا المستوى. العامل الأول هو التطبيق الذي سيتم استخدام العنصر من أجله والعامل الثاني هو مستوى مقاومة العلاج بمضادات الميكروبات من قبل مسببات الأمراض المحتملة.
- 13.2: استخدام الطرق الفيزيائية للتحكم في الكائنات الحية الدقيقة
- منذ آلاف السنين، استخدم البشر طرقًا فيزيائية مختلفة للتحكم الميكروبي لحفظ الطعام. تشمل طرق التحكم الشائعة تطبيق درجات الحرارة المرتفعة والإشعاع والترشيح والتجفيف (التجفيف) وغيرها. تقتل العديد من هذه الطرق الخلايا بشكل غير محدد عن طريق تعطيل الأغشية أو تغيير نفاذية الأغشية أو إتلاف البروتينات والأحماض النووية عن طريق التشويه أو التحلل أو التعديل الكيميائي.
- 13.3: استخدام المواد الكيميائية للتحكم في الكائنات الدقيقة
- بالإضافة إلى الطرق الفيزيائية للتحكم الميكروبي، تستخدم المواد الكيميائية أيضًا للتحكم في نمو الميكروبات. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية كمطهرات أو مطهرات. يصف هذا القسم مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية المستخدمة كمطهرات ومطهرات، بما في ذلك آليات عملها واستخداماتها الشائعة.
- 13.4: اختبار فعالية المطهرات والمطهرات
- تؤثر العديد من الظروف البيئية على قوة العامل المضاد للميكروبات وفعاليته. على سبيل المثال، يعد طول التعرض مهمًا بشكل خاص، حيث يؤدي التعرض الطويل إلى زيادة الفعالية. وبالمثل، فإن تركيز العامل الكيميائي مهم أيضًا، حيث تكون التركيزات الأعلى أكثر فعالية من التركيزات الأقل. يمكن أن تؤثر درجة الحرارة ودرجة الحموضة وعوامل أخرى أيضًا على فاعلية عامل التطهير.
الحواشي
- 1 R.E. ستيفنسون وآخرون. «توضيح البكتيريا الموجودة في الأجزاء الداخلية للسيارات واستراتيجيات للحد من وجود مسببات الأمراض المحتملة.» الحشو الحيوي 30 رقم 3 (2014): 337-346.
الصورة المصغرة: مسح صورة المجهر الإلكتروني لبكتيريا Vibrio cholerae، التي تصيب الجهاز الهضمي. (المجال العام؛ تي جي كيرن، إم جي لافيرتي، سي إم بي ساندو، آر كيه تايلور).