Skip to main content
Global

10.2: إدارة الإنتاج والعمليات - نظرة عامة

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    192565

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)\(\newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)

    1. لماذا تعتبر إدارة الإنتاج والعمليات مهمة في كل من شركات التصنيع والخدمات؟

    يعد الإنتاج وإنشاء المنتجات والخدمات وظيفة أساسية في كل شركة. يحول الإنتاج المدخلات، مثل الموارد الطبيعية والمواد الخام والموارد البشرية ورأس المال، إلى مخرجات، وهي منتجات وخدمات. تظهر هذه العملية في الشكل 10.3. إدارة عملية التحويل هذه هي دور إدارة العمليات.

    تُظهر الصورة منظرًا ريفيًا، وعلى التل من بعيد يوجد مثقاب كبير عالي التقنية.
    الشكل 10.2 مع توفر احتياطيات النفط الجديدة الآن من خلال «التكسير الهيدروليكي»، تتحدى الولايات المتحدة المملكة العربية السعودية ومن المقرر أن تصبح موردًا كبيرًا للنفط في جميع أنحاء العالم. على عكس النفط الناعم الذي يتدفق من الآبار العربية، يجب حفر الذهب الأسود الأمريكي في مارسيلوس وباكن ومناطق الصخر الزيتي الأخرى أفقيًا من خلال التكنولوجيا الجديدة. هذه العملية صارمة: تقوم شركات النفط والغاز بالتنقيب في الأرض لاستخراج النفط الخام والغاز الطبيعي من الصخور الصخرية التي تقع على بعد آلاف الأقدام تحت الأرض. بمجرد الوصول إلى التكوين، يتم حقن جالونات من الماء والرمل وقائمة واسعة من المواد الكيميائية من صنع الإنسان في البئر تحت ضغط مرتفع. سيؤدي هذا المزيج الذي يتم إدخاله في البئر إلى تكسير الصخور وإطلاق النفط الخام والغاز الطبيعي. تشير التقديرات إلى أن الغاز الموجود في هذه التكوينات الصخرية يمكن أن يزود الولايات المتحدة لأجيال قادمة مع تطور التقنيات للحفر تحت سطح الأرض. ما هي المدخلات الرئيسية في عملية التكسير الهيدروليكي؟ (المصدر: مارك ديكسون/فليكر/Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0))

    يعد هدف رضا العملاء جزءًا مهمًا من الإنتاج والعمليات الفعالة. في الماضي، كانت وظيفة التصنيع في معظم الشركات تركز داخليًا. لم يكن لدى التصنيع سوى القليل من الاتصال بالعملاء ولم يفهم دائمًا احتياجاتهم ورغباتهم. في الثمانينيات، فقدت العديد من الصناعات الأمريكية، مثل السيارات والصلب والإلكترونيات، العملاء أمام المنافسين الأجانب لأن أنظمة الإنتاج الخاصة بها لم تتمكن من توفير الجودة التي طلبها العملاء. ونتيجة لذلك، تعتبر معظم الشركات الأمريكية اليوم، الكبيرة والصغيرة، التركيز على الجودة مكونًا مركزيًا لإدارة العمليات الفعالة.

    يوضح الرسم التخطيطي المدخلات، وهي عوامل الإنتاج، مثل الموارد الطبيعية والموارد البشرية والمواد الخام ورأس المال. تتم عملية التحويل، وتكون المخرجات عبارة عن منتجات وخدمات.
    العرض 10.3 عملية إنتاج المنتجات والخدمات (المرجع: حقوق الطبع والنشر: جامعة رايس، OpenStax، بموجب ترخيص CC BY 4.0.)

    كما أن الروابط القوية بين التسويق والتصنيع تشجع مديري الإنتاج على التركيز بشكل أكبر على الخارج والنظر في القرارات في ضوء تأثيرها على رضا العملاء. تجد شركات الخدمات أن اتخاذ قرارات التشغيل مع وضع رضا العملاء في الاعتبار يمكن أن يكون ميزة تنافسية.

    يلعب مديرو العمليات، الأشخاص المكلفون بإدارة عملية التحويل والإشراف عليها، دورًا حيويًا في شركة اليوم. إنهم يتحكمون في حوالي ثلاثة أرباع أصول الشركة، بما في ذلك المخزونات والأجور والمزايا. كما أنهم يعملون بشكل وثيق مع الأقسام الرئيسية الأخرى للشركة، مثل التسويق والتمويل والمحاسبة والموارد البشرية، لضمان إنتاج الشركة لسلعها بشكل مربح وإرضاء عملائها. يساعدهم موظفو التسويق في تحديد المنتجات التي يجب صنعها أو الخدمات التي يجب تقديمها. تساعدهم المحاسبة والموارد البشرية على مواجهة التحدي المتمثل في الجمع بين الأشخاص والموارد لإنتاج سلع عالية الجودة في الوقت المحدد وبتكلفة معقولة. إنهم يشاركون في تطوير وتصميم السلع وتحديد عمليات الإنتاج الأكثر فعالية.

    تتضمن إدارة الإنتاج والعمليات ثلاثة أنواع رئيسية من القرارات، يتم اتخاذها عادةً في ثلاث مراحل مختلفة:

    1. تخطيط الإنتاج. تأتي القرارات الأولى التي تواجه مديري العمليات في مرحلة التخطيط. في هذه المرحلة، يقرر المديرون أين ومتى وكيف سيحدث الإنتاج. يحددون مواقع المواقع ويحصلون على الموارد اللازمة.
    2. التحكم في الإنتاج. في هذه المرحلة، تركز عملية صنع القرار على التحكم في الجودة والتكاليف والجدولة والعمليات اليومية الفعلية لتشغيل مصنع أو منشأة خدمة.
    3. تحسين الإنتاج والعمليات. تركز المرحلة الأخيرة من إدارة العمليات على تطوير أساليب أكثر كفاءة لإنتاج سلع أو خدمات الشركة.

    جميع القرارات الثلاثة جارية وقد تحدث في وقت واحد. في الأقسام التالية، سنلقي نظرة عن كثب على القرارات والاعتبارات التي تواجهها الشركات في كل مرحلة من مراحل الإنتاج وإدارة العمليات.

    الاستعداد: تخطيط الإنتاج

    يعد تخطيط الإنتاج جزءًا مهمًا من إدارة العمليات. يسمح تخطيط الإنتاج للشركة بالنظر في البيئة التنافسية والأهداف الاستراتيجية الخاصة بها للعثور على أفضل طرق الإنتاج. يجب أن يوازن التخطيط الجيد للإنتاج الأهداف التي قد تتعارض، مثل تقديم خدمة عالية الجودة مع الحفاظ على انخفاض تكاليف التشغيل، أو الحفاظ على ارتفاع الأرباح مع الحفاظ على مخزونات كافية من المنتجات النهائية. في بعض الأحيان يكون تحقيق كل هذه الأهداف أمرًا صعبًا.

    تُظهر الصورة دراجات Vespa البخارية المخصصة المتوقفة في حقل عشبي مع وجود خيام في الخلفية.
    الشكل 10.4 من ابتكاره الشهير في إيطاليا ما بعد الحرب إلى تخليده على الشاشة الكبيرة في أفلام مثل Roman Holiday و Quadrophenia، يتمتع سكوتر Vespa بسمعة الرومانسية والتمرد والأناقة. تم تصنيع فيسبا من قبل مجموعة Piaggio Group الإيطالية، حيث يتم مشاهدة هيكل Vespa الأنيق المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والتصميمات المستوحاة من الطيران في كل مكان في أوروبا وأكثر وأكثر في الولايات المتحدة. تدير مجموعة Piaggio حاليًا مصانع في إيطاليا وفيتنام والهند والصين. ما هي قرارات تخطيط الإنتاج المهمة التي تحتاج بياجيو إلى اتخاذها عندما تفكر في التوسع في المزيد من الأسواق الخارجية؟ (مصدر الصورة: ستيف واتكينز/فليكر/Attribution-2.0 Generic (CC BY2.0))

    يتضمن تخطيط الإنتاج ثلاث مراحل. التخطيط طويل الأجل له إطار زمني من ثلاث إلى خمس سنوات. إنه يركز على السلع التي يجب إنتاجها، وعدد المنتجات التي يجب إنتاجها، وأين يجب إنتاجها. تغطي قرارات التخطيط المتوسط الأجل حوالي عامين. وهي تتعلق بتخطيط مرافق المصنع أو الخدمة، ومكان وكيفية الحصول على الموارد اللازمة للإنتاج، وقضايا العمل. يؤدي التخطيط قصير المدى، في غضون إطار زمني مدته عام واحد، إلى تحويل هذه الأهداف الأوسع إلى خطط إنتاج محددة واستراتيجيات إدارة المواد.

    يجب اتخاذ أربعة قرارات مهمة في تخطيط الإنتاج. وهي تتضمن نوع عملية الإنتاج التي سيتم استخدامها واختيار الموقع وتخطيط المنشأة وتخطيط الموارد.

    فحص المفهوم

    1. ما هي الأنواع الثلاثة من القرارات التي يجب اتخاذها في تخطيط الإنتاج؟
    2. ما هي المراحل الثلاث لتخطيط الإنتاج؟