8: מזון ורעב
- Page ID
- 207671
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)\(\newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)
תוצאות למידה
- להבין את המניעים העיקריים של חוסר ביטחון תזונתי
- הכירו בתפקידן של נשים בביטחון המזון והתזונתי
- סיווג מקורות מזון ותזונה מרכזיים
- זיהוי היתרונות והסיכונים של הנדסה גנטית
- 8.1: ביטחון תזונתי
- עוני - לא זמינות מזון - הוא המניע העיקרי לחוסר ביטחון תזונתי. שיפורים בפריון החקלאי נחוצים כדי להגדיל את הכנסות משקי הבית הכפריים והגישה למזון זמין אך אינם מספיקים כדי להבטיח ביטחון תזונתי. עדויות מצביעות על כך שהפחתת העוני וביטחון המזון אינם בהכרח נעים במקביל. הבעיה העיקרית היא היעדר גישה כלכלית (חברתית ופיזית) למזון ברמה הלאומית והביתית ותזונה לקויה (או רעב נסתר).
- 8.2: ביוטכנולוגיה והנדסה גנטית
- פיתוח זן חדש של יבול הוא דוגמה לביוטכנולוגיה חקלאית: מגוון כלים הכוללים הן טכניקות רבייה מסורתיות והן שיטות מודרניות יותר מבוססות מעבדה. שיטות מסורתיות מתוארכות אלפי שנים, בעוד שהביוטכנולוגיה משתמשת בכלים של הנדסה גנטית שפותחו בעשורים האחרונים. הנדסה גנטית היא השם לשיטות בהן מדענים משתמשים כדי להציג תכונות חדשות לאורגניזם. תהליך זה מביא לאורגניזמים מהונדסים גנטית.
תמונה ממוזערת - על ידי למידת מיומנויות כמו קומפוסט, גיוון יבולים, ייצור חומרי הדברה אורגניים, ריבוי זרעים וחקלאות יערות במלאווי מגדילים את יכולתם להאכיל את משפחותיהם בטווח הארוך.