31 : Nutrition des sols et des plantes
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Pour se développer et devenir des plantes fruitières matures, de nombreuses exigences doivent être satisfaites et les événements doivent être coordonnés. Les graines doivent germer dans les bonnes conditions du sol ; par conséquent, la température, l'humidité et la qualité du sol sont des facteurs importants qui jouent un rôle dans la germination et le développement des plantules. La qualité du sol et le climat sont importants pour la distribution et la croissance des plantes.
- 31.0 : Prélude à la nutrition des sols et des plantes
- Ce chapitre explore la dynamique complexe entre les plantes et les sols, ainsi que les adaptations que les plantes ont développées pour mieux utiliser les ressources nutritionnelles.
- 31.1 : Besoins nutritionnels des plantes
- Les plantes sont des organismes uniques qui peuvent absorber les nutriments et l'eau par leur système racinaire, ainsi que le dioxyde de carbone de l'atmosphère. La qualité du sol et le climat sont les principaux déterminants de la distribution et de la croissance des plantes. La combinaison des nutriments du sol, de l'eau et du dioxyde de carbone, ainsi que de la lumière du soleil, permet aux plantes de pousser.
- 31.2 : Le sol
- Le sol est la couche extérieure meuble qui recouvre la surface de la Terre. La qualité du sol est un déterminant majeur, au même titre que le climat, de la distribution et de la croissance des plantes. La qualité du sol dépend non seulement de la composition chimique du sol, mais également de la topographie (caractéristiques de surface régionales) et de la présence d'organismes vivants. En agriculture, l'histoire du sol, comme les pratiques culturales et les cultures antérieures, modifie les caractéristiques et la fertilité de ce sol.
- 31.3 : Adaptations nutritionnelles des plantes
- Les plantes obtiennent de la nourriture de deux manières différentes. Les plantes autotrophes peuvent fabriquer leur propre nourriture à partir de matières premières inorganiques, telles que le dioxyde de carbone et l'eau, par photosynthèse en présence de lumière solaire. Les plantes vertes font partie de ce groupe. Certaines plantes sont cependant hétérotrophes : elles sont totalement parasitaires et dépourvues de chlorophylle. Ces plantes, appelées plantes holo-parasites, sont incapables de synthétiser du carbone organique et de tirer tous leurs nutriments de la plante hôte.