Skip to main content
Global

24.E : Champignons (exercices)

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    190017

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)\(\newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)

    24.1 : Caractéristiques des champignons

    Questions de révision

    Quel polysaccharide se trouve habituellement dans la paroi cellulaire des champignons ?

    1. amidon
    2. glycogène
    3. chitine
    4. cellulose
    Réponse

    C

    Lequel de ces organites ne se trouve pas dans une cellule fongique ?

    1. chloroplaste
    2. noyau
    3. mitochondrie
    4. Appareil Golgi
    Réponse

    UN

    La paroi qui divise les cellules individuelles dans un filament fongique est appelée

    1. thalle
    2. hyphe
    3. mycélium
    4. septum
    Réponse

    D

    Lors de la reproduction sexuée, un mycélium homothallique contient

    1. tous les hyphes cloisonnés
    2. tous les noyaux haploïdes
    3. les deux types d'accouplement
    4. rien de ce qui précède
    Réponse

    C

    Réponse gratuite

    Quels sont les avantages évolutifs de la reproduction asexuée et sexuelle d'un organisme ?

    Réponse

    La reproduction asexuée est rapide et optimale dans des conditions favorables. La reproduction sexuée permet la recombinaison de traits génétiques et augmente les chances de développer de nouvelles adaptations mieux adaptées à un environnement modifié.

    Comparez les plantes, les animaux et les champignons en tenant compte des composants suivants : paroi cellulaire, chloroplastes, membrane plasmique, source de nourriture et stockage des polysaccharides. Assurez-vous d'indiquer les similitudes et les différences entre les champignons et les plantes et les animaux.

    Réponse

    Les animaux n'ont pas de parois cellulaires ; les champignons ont des parois cellulaires contenant de la chitine ; les plantes ont des parois cellulaires contenant de la cellulose. Les chloroplastes sont absents tant chez les animaux que chez les champignons, mais ils sont présents chez les plantes. Les membranes plasmiques animales sont stabilisées avec du cholestérol, tandis que les membranes plasmiques des champignons sont stabilisées avec de l'ergostérol et les membranes plasmiques des plantes sont stabilisées avec des phytostérols. Les animaux obtiennent du N et du C à partir de sources alimentaires par digestion interne. Les champignons obtiennent du N et du C à partir de sources alimentaires par digestion externe. Les plantes obtiennent de l'azote organique à partir de l'environnement ou par l'intermédiaire de bactéries fixatrices d'azote symbiotiques ; elles obtiennent du C par photosynthèse. Les animaux et les champignons stockent les polysaccharides sous forme de glycogène alors que les plantes les stockent sous forme d'amidon

    24.2 : Classifications des champignons

    Questions de révision

    Le phylum de champignons le plus primitif est le ________.

    1. Chytridiomycètes
    2. Zygomycète
    3. Gloméromycota
    4. Ascomycète
    Réponse

    UN

    Quels membres du phylum produisent une structure en forme de massue contenant des spores ?

    1. Chytridiomycètes
    2. Basidiomycètes
    3. Gloméromycota
    4. Ascomycète
    Réponse

    B

    Les membres de quel phylum établissent une relation symbiotique réussie avec les racines des arbres ?

    1. Ascomycète
    2. Deutéromycètes
    3. Basidiomycètes
    4. Gloméromycota
    Réponse

    D

    Les champignons qui ne se reproduisent pas sexuellement doivent être classés dans la catégorie ________.

    1. Ascomycète
    2. Deutéromycètes
    3. Basidiomycètes
    4. Gloméromycota
    Réponse

    B

    Réponse gratuite

    Quel est l'avantage pour un basidiomycète de produire une fructification voyante et charnue ?

    Réponse

    En ingérant des spores et en les disséminant dans l'environnement sous forme de déchets, les animaux agissent comme des agents de dispersion. Les avantages pour le champignon l'emportent sur le coût de production de fructifications charnues.

    Pour chacun des quatre groupes de champignons parfaits (Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota et Basidiomycota), comparez la structure et les caractéristiques du corps et donnez un exemple.

    Réponse

    Les chytridiomycètes (chytrides) peuvent avoir une structure corporelle unicellulaire ou multicellulaire ; certains sont aquatiques et présentent des spores mobiles avec des flagelles ; les Allomyces en sont un exemple. Les zygomycètes (champignons conjugués) ont une structure corporelle multicellulaire ; ils se caractérisent notamment par des zygospores et leur présence dans le sol ; par exemple, les moisissures du pain et des fruits. Les ascomycètes (champignons du sac) peuvent avoir une structure corporelle unicellulaire ou multicellulaire ; les spores sexuelles présentes dans les sacs (asques) en sont une caractéristique ; par exemple, les levures utilisées dans la production de pain, de vin et de bière. Les basidiomycètes (mycètes) ont un corps multicellulaire ; ils se caractérisent notamment par des spores sexuelles présentes dans le basidiocarpe (champignon) et le fait qu'ils sont principalement des décomposeurs ; les champignons producteurs de champignons en sont un exemple.

    24.3 : Écologie des champignons

    Questions de révision

    Quel terme décrit l'association étroite entre un champignon et la racine d'un arbre ?

    1. un rhizoïde
    2. un lichen
    3. une mycorhize
    4. un endophyte
    Réponse

    C

    Pourquoi les champignons sont-ils d'importants décomposeurs ?

    1. Elles produisent de nombreuses spores.
    2. Ils peuvent se développer dans de nombreux environnements différents.
    3. Ils produisent du mycélium.
    4. Ils recyclent le carbone et les minéraux inorganiques par le processus de décomposition.
    Réponse

    D

    Réponse gratuite

    Pourquoi la protection contre la lumière est-elle réellement bénéfique pour le partenaire photosynthétique des lichens ?

    Réponse

    La protection contre l'excès de lumière susceptible de décolorer les pigments photosynthétiques permet au partenaire photosynthétique de survivre dans des environnements défavorables aux plantes.

    24.4 : Parasites et agents pathogènes fongiques

    Questions de révision

    Un champignon qui grimpe sur un arbre qui atteint une altitude plus élevée pour libérer ses spores dans le vent et qui ne reçoit aucun élément nutritif de l'arbre et ne contribue pas à son bien-être est décrit comme un ________.

    1. commensal
    2. mutualiste
    3. parasite
    4. pathogène
    Réponse

    UN

    Une infection fongique qui affecte les ongles et la peau est classée ________.

    1. mycose systémique
    2. mycétisme
    3. mycose superficielle
    4. mycotoxicose
    Réponse

    C

    Réponse gratuite

    Pourquoi les mycoses superficielles chez l'homme peuvent-elles provoquer des infections bactériennes ?

    Réponse

    Les dermatophytes qui colonisent la peau dégradent la couche kératinisée de cellules mortes qui protège les tissus de l'invasion bactérienne. Une fois que l'intégrité de la peau est atteinte, les bactéries peuvent pénétrer dans les couches profondes des tissus et provoquer des infections.

    24.5 : Importance des champignons dans la vie humaine

    Questions de révision

    La levure est un anaérobe facultatif. Cela signifie que la fermentation alcoolique n'a lieu que si :

    1. la température est proche de 37 °C
    2. l'atmosphère ne contient pas d'oxygène
    3. du sucre est fourni aux cellules
    4. de la lumière est fournie aux cellules
    Réponse

    B

    L'avantage des cellules de levure par rapport aux cellules bactériennes pour exprimer les protéines humaines est que :

    1. les cellules de levure poussent plus vite
    2. les cellules de levure sont plus faciles à manipuler génétiquement
    3. les cellules de levure sont eucaryotes et modifient les protéines de la même manière que les cellules humaines
    4. les cellules de levure sont facilement lysées pour purifier les protéines
    Réponse

    C

    Réponse gratuite

    Historiquement, les pains artisanaux étaient produits en capturant des levures sauvages dans les airs. Avant le développement des souches de levure modernes, la production de pains artisanaux était longue et laborieuse car de nombreux lots de pâte finissaient par être jetés. Pouvez-vous expliquer ce fait ?

    Réponse

    La pâte est souvent contaminée par des spores toxiques qui flottent dans l'air. L'une des réussites de Louis Pasteur a été de purifier des souches fiables de levure de boulangerie afin de produire du pain de manière cohérente.