7.7：交换、价值和消费
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在本节结束时，您将能够：
在继续讨论四种主要生存方式中的最后一种之前，值得回顾一下商品根据每种生存方式在社会中的流通方式。 四种生存策略主要由他们的生产技术来定义，也就是说，人们使用来自环境的材料来制造他们需要的东西，例如食物、衣服、住所和药品的方式。 前面的章节已经描述了每种生产策略如何包含自己独特的方法，将这些必需的东西分配给社区中的个人和团体。 本节详细介绍了通过社交团体传播事物的各种方法。
大多数社会依靠一种主要的谋生策略，尽管随着时间的推移，它们往往会以灵活的方式将其与一种或多种其他策略结合起来。 如果找不到关键食物，采集者可能会在几个季节里耕种。 许多放牧群体经常在游牧路线上狩猎，有时还种植农作物，下个季节回来收获农作物。 许多农民还饲养家畜。 交换模式也是如此。 大多数社会不只实行一种战略，而是多种策略的组合，主要是与主要生存战略相吻合的交换形式。
交换形式
回想一下平等主义共享在采集者-猎人社会中的重要性。 当猎人带着大型游戏返回营地时，他们会将其平均分配给乐队成员。 当采集者带回大量坚果或水果时，他们会自由地将它们分发给任何饥饿的人。 每个人都被期望并被要求与其他人分享。 广义互惠是人类学术语，用来描述人们如何分享事物，而不考虑他们的价值或补偿利益。 这种形式的交换看起来根本不像交换；它看起来更像是利他主义。 但是，如果一个团体严格实行，用社会制裁来惩罚懒惰和小气，随着时间的推移，普遍互惠的结果或多或少是该群体所有成员之间平等交换货物。
在聚会狩猎社团之外，普遍互惠在许多亲密关系中也很常见，例如家庭关系和友谊。 当你待在父母家里时，当你从冰箱里拿一杯软饮料时，你会想到要付钱给父母吗？ 如果朋友想借一双靴子，你会向他们收取租金吗？ 可能不是。 但是，随着关系强度的降低和物体价值的增加，交换的逻辑会发生变化。 如果你需要的话，你的父母可能会给你一辆车，但是如果没有某种补偿，你不会指望朋友会这样做。
在采集狩猎和园艺社团中，另一种形式的互惠交流在个人之间很常见。 在南部非洲的Dobe Ju/'Hoansi和其他 San 团体中，人们根据一种名为 hxaro 的送礼习惯（Barnar d 2018）发展彼此的关系。 这种关系始于一个人要求另一个人（通常是另一个乐队中的某人）给他们一件特定的物品，例如挖掘棍或炊具。 此请求可能会被拒绝或接受。 如果被接受，两者将建立持续的交流关系，这种关系可能会永远持续下去，也可能在将来的某个时候中断。 经过一段未指定的时间后，接收者会发放退货礼物，其价值通常略高于或略高。 从来没有讨论过这些物品的价值；两次送礼之间的时间也没有讨论。 一切都显得自然而自发。 这种交换形式被称为平衡互惠。 这些关系有很多优势——例如，有权在 hxaro 伙伴的乐队中狩猎和聚集。 出于这个原因，许多人维持多达10到12个持续的 hxaro 关系。 平衡互惠的要点不是获得资源和机会。 相反，这些连续交换事物的全部目的是建立和确认人与人之间的关系。 选择礼物会在一定程度上不言而喻地进行计算，这些礼物会随着时间的推移肯定和强化这种关系，捐赠者会慢慢提高礼物的价值以加深关系。 这些基于互惠赠送礼物的特殊关系在许多其他园艺和农业协会中也可以找到。
尽管这种送礼关系似乎受相互善意的支配，但加拿大和美国西北太平洋沿岸的土著人民之间形成了一种更激烈、更具竞争力的平衡互惠形式（High 2018）。 在 Haida、Kwakiutl 和 Tlingit 等团体中，酋长们赞助了名为 potlatches 的盛宴，以纪念出生、婚礼、死亡和其他重要事件。 在这些 potlatch 盛宴上，东道主社区的负责人将向受邀社区的负责人赠送大量礼物。 此类礼物包括毛毯、动物皮、铜牌和腌制食品。 有时，这些物品是故意用奢侈废物的眼镜烧毁的。 通过将如此丰富的礼物强加给客座负责人，主持人展示了他们的财富和力量，并向客座负责人提出了挑战，要求他们用更加奢华的盛宴和更多的礼物来对抗。 邻近社区之间的权力是通过这场竞争盛宴建立和加强的，不是通过获得财富，而是通过捐赠财富。 最近对 potlatch 的解释表明，这样的仪式不仅是一种互惠形式，而且还有助于将在一个社区发现的特定物品分发到可能找不到这些物品的周边地区。
大家庭领袖在 potlatch 实践中所扮演的角色就是一个例子，说明领导者倾向于获得对社区财富的控制权并将其用于分配和声望。 这种做法在有酋长的农业社会中尤为明显，例如前殖民时代的夏威夷群岛人民。 在与欧洲人接触之前，夏威夷群岛由控制土地、自然资源和贸易的多级酋长制度统治。 平民被要求以劳动、食物和其他产品的形式向首领致敬。 对于农民来说，这意味着他们的一部分农业盈余被转给了当地酋长。 然后，这些地方酋长将他们收到的部分敬意转达给了地区首领，依此类推，沿着金字塔向伟大的酋长转达了金字塔。 此次致敬支持各级政府，包括皇室法院、政治顾问、牧师、军事战略家、警卫和演艺人员。 通过这种方式，政治领导人成为财富集中的中心，财富随后被用来为社区提供政府的好处，例如社会秩序、冲突解决、军事保护、贸易协调以及建设鱼塘、水道和水道等公共工程寺庙。 在这种等级制度中，贡品流向精英，而政府商品和服务则流向平民。 这种双向流动被称为再分配，这是酋长领地的一个非常常见的特征，将在下一章中讨论。 领导人使用贡品来资助纪念碑建造、战争、贸易和仪式盛宴，以及酋长自己的豪华盛宴和大量助手、官僚和仆人。
所有州社会都实行再分配。 以你附近的道路、邮政服务、公立学校、图书馆、政府资助的科学研究、法院、监狱、警察为例，所有这些都由税收支付，税收是各州进行的再分配形式。 尽管有些人认为税收是非生产性精英阶层收取的掠夺性费用，但税收使社会秩序、经济和国家公民的福祉成为可能。 重要的是要认识到，再分配不是个人从国家购买商品和服务的一种方式，而是为整个社会的福祉分配资源的系统。
阅读本章作者詹妮弗·哈斯蒂的第一手经验。
想象一下，你去洗澡后发现自己没肥皂了。 你怎么能解决这个问题？ 交换礼物？ 政府计划？ 当然不是。 在当代西方社会，互惠和再分配的形式越来越被另一种主要的经济交流形式：市场所忽视。 市场是一种机构，它使商品的买卖双方有可能为交换目的进行会面。 从最具体的意义上讲，市场是一个真实的地方。 如果你需要一块肥皂（或洗发水、毛巾或浴缸），你可以去市场买一个。 事实上，我去加纳旅行时从不带肥皂，因为我到达加纳后要做的第一件事就是去最近的市场。
西非市场是喧嚣、充满活力的地方，到处都是精明的女商人，她们整齐的堆栈和随意堆满了五颜六色的商品。 在 Makola 和 Kaneshie 等大型市场上，你几乎可以找到任何你想要的东西，从大型电器到衣服、学校用品、新鲜香料和农产品。 空气中充满了油炸车前草、“臭” 鱼和新鲜出炉的 bofrot（一种加纳甜甜圈）不断变化的香气。 这里和那里的售货亭里张贴的电台里有音乐爆炸。 移动供应商在拥挤的道路上行驶，他们的货物小心翼翼地披在身上或堆放在头上。 来自各行各业的顾客浏览成排的坐着的供应商，每个人都在聊天和社交，买家和卖家都在讨价还价商品的价格。 早些时候，我了解到产品的价值不是固定的，而是取决于许多因素，例如一天中的时间、库存量和买家的感知身份。 只需购买几块肥皂就可以进行复杂的社交互动，同时还会带来丰富的感官体验。
最近，加纳开设了西式杂货店。 与市场强烈的感官体验形成鲜明对比的是，这些商店很安静，对我来说有点让人难以置信。 少数购物者默默地将购物车推上下过道，避免彼此目光接触。 结账时，一个无聊的店员打电话给你的物品，告诉你总数。 无论你是谁——富人还是穷人，总数是一样的。 这是一种例行化、可预测的体验。 在美国，自动结账在商店中变得越来越普遍，这消除了您在市场交易过程中进行任何有意义的人际接触的可能性。 随着在线购买，市场不再是一个地方，而是计算机屏幕上的虚拟站点，绝对排除了任何直接人际交往的可能性。 消费者对在线市场关系的去社会化做出了回应，他们拥抱了消费者评论这个极具表现力和互动性的领域。 即使在实体店里，人们也通过手机交谈、品尝食物样品和寻找浪漫伴侣来抵制现代购物中无聊的反社会习惯。
所有这些形式的交流都可以在当代资本主义社会中找到。 家庭成员和非常非常亲密的朋友之间实行普遍互惠。 平衡互惠是指导朋友和熟人之间大多数交流的不言而喻的逻辑。 如果你在外出时要求邻居领取邮件，你可能会期望你的邻居将来会向你寻求类似的帮助。 最近，当我不在城里待了一个星期时，我问我女儿的学校朋友的父母能否带她上下学。 他们很乐意负责。 一个月后，我不得不再次离开城镇一个星期。 在这之后的那个月里，我一直无法回报送孩子的好处，所以我毫不犹豫地要求同样的父母再来一次。 相反，我雇了一个人，一个朋友的朋友，但对我来说却是一个陌生人。
在陌生人中，市场交易是最常见的交易形式。 在资本主义社会中，市场交易是默认设置；如果所有其他方法都失败了，那就为此付出代价。 市场交易既快捷又容易，参与者走开时相对不受未来义务的束缚。 如果这是市场交易的优势，那么也可能是一个很大的缺点。 如果没有通过互惠形式建立的互惠和信任关系，市场交易的参与者的动机是渴望获得比他们付出的更多的收益。 因此，以市场交易为主导的社会受自身利益和贪婪的逻辑支配，而不是合作和社会福祉的逻辑。
钱
在 COVID-19 疫情期间，许多商店目睹了硬通货的短缺，这促使他们张贴标语，要求人们使用信用卡、借记卡或移动支付应用程序进行购物。 这一集是过去几十年来从硬币和纸币转向更抽象的支付方式的更大转变的一部分，例如芯片卡和 “金融科技”（通过智能手机访问的移动借记应用程序）。 更抽象地说，现在甚至出现了虚拟货币，例如比特币和其他加密货币。 比特币是一种由计算机生成的货币，专门用于解决复杂的数学问题。 那钱怎么样？
什么是钱？ 在经典哲学的表述中，货币由三个功能定义：它充当交换媒介、记账单位和价值存储。 想象一下，来自邻近群体的两个朋友，一个是牧民团体，另一个是园艺团体，在城里见面。 牧民的肩膀上挂着一只刚宰过的山羊。 园艺家背着一小袋蔬菜。 他们决定要交易。 农民想要所有的肉，但牧民只想要一小部分蔬菜。 每个人都希望交易是平等的；也就是说，他们都希望给予和获得相同的价值。 他们怎么能进行这笔交易？ 他们怎么知道他们想要交易的东西的价值？
想象这两个交易者朋友试图谈判某种易货交易似乎很自然。 但是，在过去，在任何文化中，当场交换商品从来都不是一种主要的交换形式。 相反，许多人类学家认为，资本主义前民族更多地依赖礼物交换、再分配和债务来在社会中流通商品。 因此，牧民更有可能将整只山羊真诚地送给园艺朋友，因为他们知道他们俩都会记住园丁将来有义务用更多的蔬菜（或其他价值相当相等的东西）来回报青睐。 如果这看起来很复杂，那可能确实如此。 个人本来可以同时参与许多这样的关系——整个社区在信贷和债务关系中相互交织在一起。
另一个可能的解决方案是金钱。 如果这两位交易者生活在一个任意使用其他东西来枚举价值的社会中，他们就会知道所有肉的价值都是 50 个单位（或谢克尔、贝壳壳、计数棒、骨头、动物皮、黄铜棒、金币、钞票或用作货币的无数其他物品中的任何一种过去）。 一小部分蔬菜的价值可能只有 10 个单位。 如果这两个人带了钱包，他们可以用钱分别进行两笔不同价值的物品的交易，而不是试图协商一次互换。 他们可以进行交流，然后毫不纠缠地走开。
有两种资金，一般用途和特殊用途。 上面描述的交易是普通用途货币的一个例子，即可以兑换成各种商品和服务的货币。 美元、欧元、比索、日元和比特币都是普通用途货币。 通用货币是便携式、可分割且易于获得的。 特殊用途的钱是用于购买某种特定物品的货币。 在西非的一些畜牧社会中，牛被用作新娘的形式，或者是新郎向准新娘的家人支付的款项。 巴布亚新几内亚的廷普茨人有两种形式的特殊用途钱：一串飞狐牙和一串贝壳盘。 这些用于婚姻和其他具有重要社会意义的场合。 特殊用途的资金通常更难获得、运送和/或精确计量。 在美国社会，许多杂货店现在为忠实的购物者提供特殊用途 “积分”，这些积分可用于在特定的加油站购买汽油。 信用卡公司、航空公司和其他企业提供类似形式的特殊用途积分。 这种特殊用途货币说明了货币的任意性质。