1.5: 我们对人类的假设中的西方偏见
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在本节结束时，您将能够：
欧美民族中心主义在美国文化中无处不在，包括我们的电影、广告、博物馆、游乐园和新闻媒体。 尽管在过去的一个世纪中，风格有所改变，但原始主义和东方主义仍然是两种明显的偏见风格。
流行文化中的原始主义和东方主义
想一想你最后一次看到非洲人的照片是什么时候。 这可能是开发机构要求慈善捐款的广告中穿着破烂衣服的睁大眼睛的女孩的照片吗？ 或者可能是新闻媒体的一张照片，描绘了一名儿童兵在刚果民主共和国或其他非洲国家的冲突地区挥舞 AK-47。 非洲仍被普遍描述为一个充满匮乏和危机的黑暗之地。 非洲人经常被当成幼稚的孩子，需要西方白人助手的支持和监护。 但是，你可能会说，贫困和暴力冲突在非洲普遍存在，这不是真的吗？ 这种陈述在某种程度上不是准确的吗？
非洲大陆上最麻烦的地方是欧洲殖民主义最残酷、最暴力的地方。 在现在的刚果民主共和国，比利时国王利奥波德二世统治了针对当地人民的恐怖统治，鼓励他们为利润丰厚的橡胶贸易进行奴役。 在非洲其他地方，欧洲殖民政府从当地人那里偷走了土地，并将其限制在保留地内，迫使他们在欧洲种植园工作，以便向殖民政府纳税。 殖民地官员通过给予某些族裔群体特权而压制其他族裔群体来煽动冲突。 在当今非洲看到暴力和冲突的地方，其根源往往可以追溯到殖民时期。 这段痛苦的历史是否包含在美国对非洲的描述中？
此外，非洲有许多亮点，例如加纳和博茨瓦纳，经济不断增长，民主稳定。 得知加纳有太空计划会让你感到惊讶吗？ 肯尼亚的手机比人多？ 非洲制造了几辆电动汽车？
美洲原住民也受到类似的歪曲，他们经常被描述为历史的受害者，穷困无助，需要外部帮助。 原始主义的目光塑造了美洲原住民在博物馆中的形象，博物馆里经常以谦虚的人的西洋镜为特色，他们手持石器、鹿皮衣服和帐篷，他们要么过着亲近自然的简单生活，要么参与部落战争，他们的身体被涂上鲜艳的色彩。 当然，美洲原住民现在不是这样生活的，但是这些是大众想象中浮现在脑海中的画面。 对于非美洲原住民来说，在与欧洲定居者接触之前和接触期间了解他们的文化当然很重要，但了解土著社区当代生活条件和活动中的历史遗产同样重要。 与其将土著人民视为被动的受害者，大众文化还应描绘美洲原住民对针对他们的文化暴力形式的动态和创造性反应。
例如，你知道吗，无论是在原住民保留地还是在美国城市，原住民食物运动正在美国各地激增？ 卡洛斯·巴卡（Karlos Baca）和肖恩·谢尔曼（Sean Sherman）等本地美食活动家正在重振和重塑其祖先均衡、健康的美食，包括红烧麋鹿腿和枫红玉米布丁等菜肴。 谢尔曼和他的合伙人达娜·汤普森（Dana Thompson）创立了非营利组织北美传统土著食品系统（NATIFS），致力于保护原住民美食。 该组织为部落提供开设原住民美食餐厅的机会，为失业率高的社区提供就业机会和利润。 观看此视频，了解有关肖恩·谢尔曼和原住民食品运动的更多信息。
像原始主义一样，东方主义在美国和欧洲的文化中一直存在。 在2001年9月11日基地组织袭击美国目标之后的二十年中，美国文化中最突出的东方主义例子是所有伊斯兰民族都是狂热和暴力的刻板印象。 这种刻板印象不分青红皂白地适用于整个中东的伊斯兰人民，是2003年美国入侵伊拉克的主要原因，而这个国家与9月11日的袭击毫无关系。 为了宣传入侵，政客们使用了东方主义的观念，即伊拉克是一个储存大规模毁灭性武器的暴力和非理性的国家（事实证明这是错误的）。 随着战争的激烈，伊拉克人民被归类为 “非法战斗人员”，要么被归类为残酷独裁者的无助受害者。 美国官员辩称，伊拉克人需要美军的帮助才能将他们从征服中解救出来，教会他们民主。
对于许多欧洲人和美国人来说，这些形式的种族中心偏见扭曲了生活在全球广阔地理区域的人们的看法。 以这种方式误解其他文化可能导致无法取得预期结果的政策和军事行动。 此外，种族中心偏见促进和加剧了多元文化社会中各社会群体之间的不平等。 当具有某些族裔或种族身份的人被视为无助或暴力时，他们在追求教育、就业和正义时就会面临歧视。
落后的偏见
原始主义和东方主义的共同点是，欧洲和欧美文化比其他文化更先进和文明。 至少从19世纪开始，欧美思维一直以这样的观念为主导，即世界上的各种文化可以根据从最不发达到最先进的社会文化复杂程度来评估。 通常，美洲原住民和非洲文化被认为是最原始的，而亚洲和中东的文化被认为比欧洲社会稍微发达，但肯定不如欧洲社会那么文明，后者是人类进步的缩影。
早期人类学在促进这种以民族为中心的思维方式方面发挥了作用。 十九世纪的人类学家详细介绍了各种假设方案，描绘了每种文化在追求欧洲文明理想时将经历的发展阶段。 英国人类学家爱德华·泰勒提出了一个非常突出的计划。 泰勒提出，每种文化都从 “野蛮” 演变为 “野蛮” 再到 “文明”。 由于研究人员无法目睹从一个阶段到另一个阶段的转变，这种 “进化” 计划在很大程度上是基于假设的猜想，有时也被称为 “从扶手椅上进行理论化”。
尽管一些人类学家在普及这种思维方式方面发挥了作用，但另一些人类学家则努力将其暴露为误导和不准确。 美国人类学家弗朗兹·博阿斯（Franz Boas）的著作强调了这样一个事实，即没有任何文化在其发展变革过程中是孤立的。 相反，每种文化都是通过与其他文化的互动而发展的，因为新的思想和发明从一种文化传播到另一种文化。 此外，文化变革不是由欧洲例子所定义的总体进步轨迹构造的；相反，文化在许多方面发生变化，有时采用新的做事方式，而其他时候则会复兴和恢复旧的方式。 通过这些不同的变化模式，每种文化都形成了自己独特的历史。
尽管19世纪人类学的进化计划已被驳回，但社会文化向欧美理想进步的基本概念仍然是人类学之外普遍存在的民族中心偏见。 许多人仍然将一些国家称为 “发达” 和 “现代”，而另一些国家则称为 “不发达” 和 “落后”。 想一想：哪些国家通常被认为是现代化的？ 哪些经常被称为未开发的？ 这些标签到底是什么意思？
这些标签植根于欧美价值观。 许多欧洲人和美国人倡导资本主义和技术，将物质财富的产生视为衡量任何社会成功的主要标准。 世界上较多和较少 “发达” 国家之间的鸿沟在很大程度上是富国和穷国之间的区别。 通过全球贸易和工业资本主义的发展致富的欧美社会被认为是最成功的。 没有达到与欧美工业资本主义相关的财富和技术水平的社会有时被贴上 “未发达” 的标签。 根本没有实现工业化的社会有时被称为 “前现代” 或简称为 “传统”。
与旧的进化计划一样，这种思维方式依赖于每个社会都孤立地追求经济发展的观念。 世界上较穷的国家被告知：如果你努力工作并实施正确的经济政策，那么你也可以像美国、英国和德国一样变得富有。 但是这些国家最初是如何致富的呢？ 当然不是孤立的。 波亚对文化互动的强调也适用于经济变革。 在很大程度上，欧洲和美国社会是通过统治其他社会并使它们保持贫困而变得富裕的。 欧洲国家建立了一个全球资本主义体系，旨在通过从殖民地提取原材料和人力来使它们变得非常富有。 事实上，这就是殖民主义的全部动力。
文化人类学家西德尼·明兹（Sidney Mintz）是研究这种情况如何发生的众多人之一。 Mintz 探讨了欧洲商人如何设计以糖为基础的利润丰厚的生产和消费体系（1985）。 17 世纪，随着欧洲消费者开始对糖产生兴趣，欧洲商人利用从西非运来的被奴役者的劳动力在新世界开发了甘蔗种植园。 这些种植园生产的糖出口到欧洲和世界其他地区，为设计该系统的欧洲商人赚取了丰厚的利润。 生活在糖生产地的当地人没有从这种贸易中受益太多，被奴役的人们因此而遭受痛苦和死亡。 为可可、咖啡、茶叶和棉花等其他全球大宗商品的生产开发了类似的系统。 有些商品需要奴役劳动，另一些则涉及小农户，但贸易的基本结构是一样的。 许多南亚和非洲国家的经济完全围绕初级商品的出口而设计，初级商品的生产由从这种全球贸易中获利的欧洲商人控制。 许多后殖民国家仍然依赖这些初级商品的出口。
这些历史过程对于理解当今世界意味着什么？ 欧洲商人和政府精心设计了战略思维方式，思考他们想要入侵和殖民的世界地区。 为了证明奴隶贸易、种植园制度和殖民统治的发展是合理的，欧洲人将许多非欧洲人称为需要欧洲统治的文明影响的落后民族。 这种形式的偏见在当代适用于世界较穷的人民和部分地区的落后观念中依然存在。
实际上，殖民制度是欧洲商人和政府从世界其他地区提取财富的全球机制。 欧洲商人非常谨慎地控制这些形式的高利润贸易，将本地商人排除在外，禁止当地竞争。 即使在今天，我们也看到了欧美在全球贸易中的主导地位这一体系的残余。 如果说世界似乎分为富人和穷人，那不是因为有些国家努力工作而另一些国家 “落后”。 这是因为全球体系建立在持续到现在的不平等形式之上。
人类学概况
弗朗兹·博阿斯（1858—1942）
人类学领域：尽管他提倡一种整合人类学四个领域的整体方法，但博阿斯主要是一位专门研究北美西北海岸原住民的文化人类学家。 1886年至1900年间，他在该地区进行了为期29个月的实地考察，重点是温哥华岛的夸库特尔人。 他用母语录制了神话、歌曲和民间传说，并描述了食物收集和艺术风格等文化活动。 Boas专注于这些丰富的人种学数据的语言和心理方面，试图理解原住民的观点和价值观。 作为当时的主要人类学家，他树立了美国传统，即精心记录人种学观察结果，并推动了征求内部观点的目标。
该领域的成就：博阿斯完全不同意19世纪末和20世纪初在社会科学中流传的民族中心和种族主义理论。 当时的一些人类学家认为某些文化是 “原始” 或 “野蛮的”，他们认为每种文化都是沿着通往 “文明” 的共同轨迹孤立地发展起来的。 博阿斯拒绝了这种模型，他用他的人种学数据表明，文化不是为了共同的目标而孤立地发展的。 相反，每种文化都有自己独特的历史轨迹，通过分享新的思想和实践，文化也在不断变化。
他的作品的重要性：博阿斯对使用人类学方法来支持白人至上的理论和实践感到震惊。 在19世纪，一些美国研究人员测量了不同族裔群体的头骨，认为从北欧移民到美国的人的头骨更大，因此在智力上更胜一筹。 1907 年，博阿斯为美国移民委员会进行了一项调查，测量了 17,821 名美国移民及其子女的头骨。 通过比较父母和孩子的头部形状，博阿斯发现，由于饮食和医疗保健等新家园的环境因素，孩子的头骨较大。 他的发现对种族理论造成了沉重打击。 在他的整个职业生涯中，博阿斯大声疾呼反对种族主义，认为生物学差异与文化、语言或成就无关。