1: Ideias essenciais de química
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Quase tudo que você faz e encontra durante o dia envolve química. Fazer café, cozinhar ovos e torrar pão envolvem química. Os produtos que você usa, como sabonete e xampu, os tecidos que você usa, os componentes eletrônicos que o mantêm conectado ao mundo, a gasolina que impulsiona seu carro, tudo isso e muito mais envolvem substâncias e processos químicos. Quer você esteja ciente ou não, a química faz parte do seu mundo cotidiano. Neste curso, você aprenderá muitos dos princípios essenciais subjacentes à química da vida moderna.
- 1.1: Química em contexto
- A química lida com a composição, estrutura e propriedades da matéria e as formas pelas quais várias formas de matéria podem ser interconvertidas. Assim, ocupa um lugar central no estudo e na prática da ciência e tecnologia. Os químicos usam o método científico para realizar experimentos, apresentar hipóteses, formular leis e desenvolver teorias, para que possam entender melhor o comportamento do mundo natural. Para isso, eles operam nos domínios macroscópico, microscópico e simbólico.
- 1.2: Fases e classificação da matéria
- Matéria é qualquer coisa que ocupe espaço e tenha massa. O elemento básico da matéria é o átomo, a menor unidade de um elemento que pode entrar em combinações com átomos do mesmo ou de outros elementos. Em muitas substâncias, os átomos são combinados em moléculas. Na Terra, a matéria geralmente existe em três estados: sólidos, de forma e volume fixos; líquidos, de forma variável, mas de volume fixo; e gases, de forma e volume variáveis.
- 1.3: Propriedades físicas e químicas
- Todas as substâncias têm propriedades físicas e químicas distintas e podem sofrer alterações físicas ou químicas. Propriedades físicas, como dureza e ponto de ebulição, e mudanças físicas, como fusão ou congelamento, não envolvem uma mudança na composição da matéria. Propriedades químicas, como inflamabilidade e acidez, e mudanças químicas, como ferrugem, envolvem a produção de matéria que difere daquela presente anteriormente.
- 1.4: Medições
- As medições fornecem informações quantitativas que são essenciais para estudar e praticar química. Cada medição tem uma quantidade, uma unidade para comparação e uma incerteza. As medições podem ser representadas em notação decimal ou científica. Os cientistas usam principalmente o SI (Sistema Internacional) ou sistemas métricos. Usamos unidades básicas de SI, como metros, segundos e quilogramas, bem como unidades derivadas, como litros (para volume) e g/cm3 (para densidade).
- 1.5: Incerteza, exatidão e precisão da medição
- As quantidades podem ser exatas ou medidas. As quantidades medidas têm uma incerteza associada que é representada pelo número de números significativos na medição. A incerteza de um valor calculado depende das incertezas nos valores usados no cálculo e é refletida na forma como o valor é arredondado. Os valores medidos podem ser precisos (próximos ao valor real) e/ou precisos (mostrando pouca variação quando medidos repetidamente).
- 1.6: Tratamento matemático dos resultados de medição
- As medições são feitas usando uma variedade de unidades. Muitas vezes, é útil ou necessário converter uma quantidade medida de uma unidade em outra. Essas conversões são realizadas usando fatores de conversão de unidades, que são derivados de aplicações simples de uma abordagem matemática chamada método de rótulo fatorial ou análise dimensional. Essa estratégia também é empregada para calcular as quantidades buscadas usando quantidades medidas e relações matemáticas apropriadas.
- 1.E: Ideias essenciais de química (exercícios)
- Estes são exercícios de lição de casa para acompanhar o mapa de texto criado para “Química” pela OpenStax.