9.9: Exercícios de decisão gerencial

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1. Suponha que você seja o CEO de um grande produtor de batatas fritas. Você tem quatro plantas e descobre que uma delas é mais produtiva do que as outras três; especificamente, o turno da meia-noite às 8h é 22% mais produtivo do que qualquer outro turno. Como uma das coisas que torna os chips mais atraentes para os clientes é o frescor, aumentar a produtividade e colocar o produto nas prateleiras é de enorme importância.

Você decide visitar a fábrica com sede em San Antonio, Texas, e observar o turno das 16h à meia-noite e depois do turno da meia-noite às 8h. Durante sua visita, você fica impressionado com a eficácia do primeiro turno e discute o processo de produção com o supervisor, que envolve ferver os chips em óleo quente, temperá-los em três variedades de tempero salgado e fazer com que os chips passem por um tubo para encher os sacos que são colocados caixas para envio aos varejistas. Tudo parece ter sido feito de forma eficiente, e você espera ansiosamente ver o que o turno da meia-noite está fazendo para produzir resultados extraordinários.

A nova equipe inicia seu turno limpando a linha de produção e inicia a produção. Na primeira hora, tudo o que eles fazem reflete o que o turno anterior estava fazendo. Em seguida, o supervisor do turno diz que é hora de limpar os tubos e, por dois minutos, a equipe limpa os tubos que alimentam os sacos com lascas para remover o óleo acumulado nos tubos. Esse processo é repetido sete vezes durante a noite, com a limpeza final preparando a linha para o turno da manhã. No final da noite, o relatório de produção mostra que essa mudança produziu 23% mais chips do que os turnos anteriores. Quando você se reúne com o supervisor e os trabalhadores, você pergunta a eles sobre a prática de limpar os tubos. Eles relatam que descobriram que o acúmulo de óleo nos tubos diminuiu o fluxo de cavacos, o que fez com que tudo antes dessa etapa do processo diminuísse. Você agradece a eles e considera o que fazer a seguir. Obviamente, você precisa implementar essa prática em todos os turnos da empresa e está considerando como implementá-la. Você também quer recompensar o supervisor do turno, Manuel Santos, e os trabalhadores do turno por sua engenhosidade. Quais são seus próximos passos? Escreva o memorando que você enviaria a todos os supervisores de turno ou, alternativamente, escreva um memorando aos gerentes gerais das quatro fábricas para implementá-lo. Quais são os benefícios de cada abordagem? Finalmente, decida as recompensas para Manuel Santos e os trabalhadores do turno da meia-noite e escreva uma carta que lhes será enviada elogiando-os. Como esse incidente pode ser usado para melhorar o desempenho de todos os grupos de trabalho na organização?