13.0: Prelúdio da temperatura, da teoria cinética e das leis dos gases
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O calor é algo familiar para cada um de nós. Sentimos o calor do sol de verão, o frio de uma noite clara de verão, o calor do café após um passeio de inverno e o efeito refrescante do nosso suor. A transferência de calor é mantida por diferenças de temperatura. Manifestações de transferência de calor — o movimento da energia térmica de um lugar ou material para outro — são aparentes em todo o universo. O calor que vem de baixo da superfície da Terra é trazido para a superfície em fluxos de lava incandescente. O Sol aquece a superfície da Terra e é a fonte de grande parte da energia que encontramos nela. Níveis crescentes de dióxido de carbono atmosférico ameaçam reter mais energia do Sol, talvez alterando fundamentalmente a ecosfera. No espaço, as supernovas explodem, irradiando brevemente mais calor do que uma galáxia inteira.
O que é calor? Como definimos isso? Como isso está relacionado à temperatura? Quais são os efeitos do calor? Como isso se relaciona com outras formas de energia e com o trabalho? Descobriremos que, apesar da riqueza dos fenômenos, existe um pequeno conjunto de princípios físicos subjacentes que unem os sujeitos e os vinculam a outros campos.