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1.1 : Prélude à la température et à la chaleur

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    La chaleur et la température sont des concepts importants pour chacun de nous, au quotidien. La façon dont nous nous habillons le matin dépend du fait qu'il fait chaud ou froid, et la plupart de nos activités nécessitent de l'énergie qui provient en fin de compte du soleil. L'étude de la chaleur et de la température fait partie d'un domaine de la physique connu sous le nom de thermodynamique. Les lois de la thermodynamique régissent le flux d'énergie dans l'univers. Ils sont étudiés dans tous les domaines des sciences et de l'ingénierie, de la chimie à la biologie en passant par les sciences de l'environnement.

    Photographie de personnes assises autour d'un feu de camp dans la neige.
    Figure\(\PageIndex{1}\) : Ces raquetteurs du mont Hood, dans l'Oregon, profitent de la chaleur et de la lumière causées par les températures élevées. Les trois mécanismes de transfert de chaleur sont pertinents pour cette image. La chaleur qui s'échappe du feu transforme également la neige solide en eau liquide et en vapeur. (crédit : « Mt. Hood Territory » /Flickr)

    Dans ce chapitre, nous explorons la chaleur et la température. Il n'est pas toujours facile de distinguer ces termes. La chaleur est le flux d'énergie d'un objet à un autre. Ce flux d'énergie est provoqué par une différence de température. Le transfert de chaleur peut modifier la température, tout comme le travail, un autre type de transfert d'énergie essentiel à la thermodynamique. Nous reviendrons sur ces idées de base à plusieurs reprises au cours des quatre prochains chapitres, et vous verrez qu'elles affectent tout, du comportement des atomes et des molécules à la cuisson, en passant par notre climat sur Terre et les cycles de vie des étoiles.