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10.3：活动2-重建饮食和生计-比较觅食和耕作

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    珍娜·桑蒂，加州大学圣塔芭芭拉分校

    为本次活动提供的两个数据集基于实际的考古发掘，并已针对本活动的目的进行了修改（有关更多信息，请参阅引文）。 每个数据集都包含有关在考古组合中发现的动植物遗骸的信息，一个来自加利福尼亚东部的欧文斯谷，另一个来自墨西哥的韦拉克鲁斯。 这两个站点的日期大致相同。

    对考古植物遗迹的研究被称为古人类植物学，对考古动物遗骸的研究称为动物考古学。 在本活动中，您将比较和对比两个数据集，并对每个地点的居民如何谋生做出一些推断。 这里有一个重要的提示：一组人从农业中获得大部分食物，而另一组则没有。

    在线资源：

    • 谷歌地图或谷歌地球
    • calflora.org

    使用谷歌地图（或 Google Earth）查找加利福尼亚州的毕晓普，然后缩小，这样你就可以看到西边的内华达山脉和东边的怀特山脉。

    接下来，看看墨西哥韦拉克鲁斯州的 Lago Catemaco，然后缩小，这样你就可以看到东北部的墨西哥湾。

    站点 1：INY-1384

    欧文斯谷派尤特遗址，位于加利福尼亚州毕晓普附近，内华达山脉东部山脉脚下，麦吉溪附近，欧文斯河以南。 该组合的放射性碳可追溯至1750年+/— 40 BP（公元 160 年至 240 年），来自一个单一挖掘的房屋沉积物，其中包括四个相关特征。

    站点 2：Bezuapan

    奥尔梅克遗址位于墨西哥湾附近的韦拉克鲁斯、贝祖阿潘河沿岸、Sierra de los Tuxtlas山脉附近的低地以及卡特马科湖以西。 该组合的放射性碳可追溯到1790年BP +/— 80年（公元80年至240年），来自两个部分挖掘的房屋沉积物和三个相关特征。

    每个场地被占用时的环境是什么样的？ 这些站点的环境有何不同？

    数据集（在本活动结束时提供）代表生存数据的电子表格，每个站点一个，其中包含动植物数据，相对完整地描述了这些地点居民在使用时的资源。

    这是一张相对完整的画面，但不是一张完整的画面。 为什么不呢？

    什么是保存偏见？它如何歪曲我们对这些组合的解释？
    提示：请务必阅读以下重要注意事项。

    重要注意事项：

    • 古民族植物学家计算的所有植物残留物都被碳化（烧焦、烧毁），因为其他类型的植物没有得到保存。
    • 想想食物被燃烧的过程。 你认为这些植物是在什么背景下或在什么活动中被烧毁的？ 你有没有不小心烧过东西？ 你在干什么？
    • 大多数标识包括属和物种名称（属名大写，物种名称为小写）。 当你看到 Genusname sp. 时，只能识别标本的属。 区分几个不同但密切相关的物种可能很困难。

    前往 https://www.calflora.org 搜索 “Chenopodium”。 请务必将搜索县限制为 Inyo，然后选中 “加利福尼亚原住民” 复选框。

    因约县有多少种 Chenopodium 物种（包括亚种）？

    “分类群” 是分类单元的复数版本，两者都是包容性术语，可用于指代家族、属和物种。 例如，如果在物种级别上鉴定了三个标本，两个标本被鉴定为一个属，一个标本被鉴定为一个家族，则表示六个分类群。 INY-1384 中有 11 个植物分类群，Bezuapan 中有 7 个植物分类群。

    查看每个数据集后，回答以下问题。

    INY-1384 和 Bezuapan 的问题

    每个组合有多少动物分类群？

    关于 INY-1384 的问题

    1. 最丰富的植物分类单元是什么？ 最丰富的动物类群是什么？
    1. 动物资源来自哪些环境（山脉、沙漠、河流、湖泊等）？ 它们与场地的环境是相同的，还是居住者必须走一段距离才能狩猎他们？
    1. 植物资源来自什么环境？ 它们与场地的环境是相同的，还是居住者必须走一段距离才能收集它们？
    1. 数据集将一些动物遗迹标记为 “身份不明”。 什么可能使骨头无法辨认？
    1. 发现了几个 Cyperus 块茎。 什么是块茎？ （如果你不知道，请查看 Google，一定要引用你的答案来源。） 列举一个可食用块茎的例子。

    关于 Bezuapan 的问题

    1. 最丰富的植物分类单元是什么？ 最丰富的动物类群是什么？
    1. 动物资源来自哪些环境（山脉、沙漠、河流、湖泊等）？
    1. 你熟悉这些植物吗？ 哪些？ 你是如何让这些植物吃的，它们是如何生产的？
    1. 你认为贝祖阿潘的居民是如何获得大部分植物资源的？ 你认为他们必须走很远才能得到它们吗？
    1. 你认为贝祖阿潘的居民是如何获得大部分动物资源的？ 他们获得植物的方式是否相同？

    比较问题

    1. 古民族植物学家发现的植物部位不一定是现场居民使用的植物部分；考古学家只能找到保存完好的部分。 当人类使用尼古丁时（即使在今天），使用的是植物的哪一部分？
    1. 在 INY-1384 中发现了植物的哪些部分？
    1. 当人类吃鳄梨时，他们主要食用鳄梨的哪一部分？ 在 Bezuapan 发现了鳄梨植物的哪些部分？
    1. 在 INY-1384 和 Bezuapan 发现了不同类型的地鼠。 你认为这些地点的居民是在猎杀地鼠还是他们的遗体以其他方式最终进入了考古沉积物？ 怎么样？
    1. 在组合中发现的一些动植物分类群没有用于食物。 列出两个可能未被吃掉的分类群。
    1. 在 INY-1384 和 Bezuapan 都找到了资源吗？ 如果是这样，哪些？
    1. INY-1384 和 Bezuapan 的居住者获得植物资源的方式有区别吗？ 他们的动物资源怎么样？ 谁是农民，谁是觅食者？

    INY-1384 数据集

    类群 常用名 分类 部分 计数 注意
    植物
    Achnatherum hymenoides 稻草 水生植物 种子 2
    Artemisia tridentata 大鼠尾草 山谷地面灌木丛 种子 60
    Chenopodium sp. goosefoot 山谷底/干扰植物 种子（瘦弱） 28 听说过藜麦吗？ 同一个属，不同的物种！
    Helianthus sp. 向日葵 山谷底/山麓植物 种子（瘦弱） 1
    Mentzelia sp. 烈焰之星 山谷地面植物 种子 5
    Scirpus sp。 tule 水生植物 种子（瘦弱） 5
    Eriogonum sp. 野生荞麦 山谷底/山麓灌木丛 种子（瘦弱） 2
    Fabaceae 豆家族 ？ 种子（豆子） 50 只能在家庭层面上识别
    Nicotiana sp. 尼古丁 干扰植物 种子 12 可能是非食物性的
    Pinus monophylla 单叶 pinyon pine 山坡树 坚果壳 38 松子是主食的时令食物来源
    Cyperus esculentus 黄胡桃草 水生植物 块茎 6
    动物 所有遗骸都是骨头
    Catostomidae 傻瓜家族 鱼 5 可能是 Catostomus fumeiventri s，欧文斯傻瓜
    Siphateles bicolor Owens tui chub 鱼 3
    身份不明的鱼 鱼 12
    Callipepla sp。 鹌鹑 鸟 1
    Mareca strepera Gadwall 鸭子 鸟 3
    身份不明的鸟 鸟 6
    Thomomys sp。 口袋地鼠 小型哺乳动物 2
    Lepus californicus 黑尾长毛兔 小型哺乳动物 18 3 根烧过的骨头
    Sylvilagus sp. 棉尾兔 小型哺乳动物 6
    Antilocapra americana 叉角 大型哺乳动物 6 也叫叉角羚羊
    Ovis canadensis 大角羊 大型哺乳动物 2 生活在内华达山脉的高海拔地区
    Odocoileus hemonius 鹿 大型哺乳动物 5 2 根烧过的骨头
    身份不明的大型哺乳动物 大型哺乳动物 23 6 根烧过的骨头

    Bezuapan 数据集

    分类单元 常用名 分类 部件 计数 注意
    植物
    Zea mays 玉米 大田作物 内核 184
    Phaseolus vulgaris 普通豆 大田作物 种子（豆子） 3
    Phaseolus coccineus scarlet runner 大田作物 种子（豆子） 24
    Persea american 鳄梨 树木作物 坑（支离破碎） 492
    Pouteria sapota sapote 树木作物 坑（支离破碎） 130
    Opuntia sp。 刺梨 其他水果 水果中的种子 1

    可能是
    O.fig-indica
    Psidium guayana 番石榴 其他水果 水果中的种子 1
    动物 所有遗骸都是骨头
    Cichlasoma sp. Mojarra 鱼 4
    Bufo sp。 蟾蜍 两栖动物 23
    Staurotypus triporcatus 墨西哥巨型麝香龟 卑鄙小人 2
    Cairina moschata 番鸭 鸟 2
    Meleagris gallopavo 野火鸡 鸟 4
    Orthogemoys hispidus Hispid pocket gop 小型哺乳动物 1
    Didelphis sp. 负鼠 小型哺乳动物 4
    Dasypus movemcinctus 九带犰狳 小型哺乳动物 3
    Sciurus sp. 树松鼠 小型哺乳动物 3
    Sylvilagus sp. 棉尾兔 小型哺乳动物 4 1 根烧伤的骨头
    Canis familiaris 家犬 中型哺乳动物 18 2 根烧过的骨头
    Tayassu tajacu 领野猪 中型哺乳动物 2
    Odocoileus virginianus 白尾鹿 大型哺乳动物 10 3 根烧过的骨头

    引文

    • Basgall、Mark E. 和 Michael G. Delacorte。
    • 2012。 内华达山脉东部的中古文化适应：INY-1384/H、INY-6249/H、INY-6250 和 INY-6251/H 的数据恢复挖掘。 已在加利福尼亚州毕晓普的加州交通运输公司第九区存档报告。
    • VanderWarker，Amber M.
    • 2006。 奥尔梅克世界的农业、狩猎和捕鱼。 德克萨斯大学出版社：奥斯汀。