8.0：欺诈、内部控制和现金的前奏
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毕业后，当她处于规划阶段时，她听说新企业的流失率很高，所以她向前会计学教授征求了关于规划和经营企业的建议。 这位教授告诉她，最重要的因素之一是选择、雇用和对待快乐而富有成效的人才。 这位教授进一步表示，有了合适的人员，公司可能面临的许多问题，例如欺诈、盗窃和违反组织内部控制政策和原则的行为，都可以得到缓解。
为了强调她的观点，这位教授指出，美国国家餐饮协会的《2016年餐厅运营报告》中的一项统计数据显示，餐馆工作人员对估计75％的库存盗窃负有责任。 1 这一统计数据为詹妮弗创造了最后的智慧宝石：雇用合适的人，创造愉快的工作环境，同时创造一个不会诱使你的员工考虑欺诈或重罪活动的环境。
脚注
- 1 全国餐饮协会。《2016 年餐厅运营报告》。2016 年。 https://www.restaurant.org/research/...rations-report