31.0: 土壤和植物营养前奏
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Cucurbitaceae 是最早在中美洲种植的植物家族，尽管有几种物种原产于北美。 该家族包括许多可食用的物种，例如南瓜和南瓜，以及不可食用的葫芦。 为了生长和发育成成熟的果实植物，必须满足许多要求并协调活动。 种子必须在土壤中的适当条件下发芽；因此，温度、湿度和土壤质量是在发芽和幼苗发育中起作用的重要因素。 土壤质量和气候对植物的分布和生长至关重要。 幼苗最终会长成成熟的植物，根部将吸收土壤中的养分和水分。 同时，植物的地上部分将吸收大气中的二氧化碳，并利用来自阳光的能量通过光合作用产生有机化合物。 本章将探讨植物与土壤之间的复杂动态，以及植物为更好地利用营养资源而演变的适应性。
