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30.0：《植物形态与生理学前奏》

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    照片显示了一种植物，叶子呈椭圆形，在长而细的树枝上相互对立。
    图\(\PageIndex{1}\)：蝗虫叶由沿中央中肋排列的传单组成。 每张传单都是一台复杂的光合机器，非常适合捕获阳光和二氧化碳。 错综复杂的血管系统为叶子提供水分和矿物质，并出口光合作用的产物。 （来源：Todd Petit 对作品的修改）

    植物与土地、水和空气一样对人类生存至关重要。 没有植物，我们的日常生活是不可能的，因为没有光合作用产生的氧气，有氧生活就无法维持。 从提供食物和住所到作为药物、油、香水和工业产品的来源，植物为人类提供了大量宝贵的资源。

    当你想到植物时，想到的大多数生物都是维管植物。 这些植物有传导食物和水的组织，它们有种子。 种子植物分为裸子植物和被子植物。 裸子植物包括针叶针叶树——云杉、冷杉和松树——以及不太熟悉的植物，例如银杏和苏铁。 它们的种子没有被肉质果实所包围。 被子植物，也称为开花植物，占种子植物的大部分。 它们包括阔叶树（如枫树、橡树和榆树）、蔬菜（例如土豆、生菜和胡萝卜）、草和以花朵之美而闻名的植物（例如玫瑰、虹膜和水仙花）。

    虽然单个植物物种是独一无二的，但它们都有一个共同的结构：由茎、根和叶组成的植物体。 它们都以类似的方式将光合作用产生的水、矿物质和糖输送到植物体内。 所有植物物种也会对环境因素产生反应，例如光、重力、竞争、温度和捕食。