3.0：生物大分子前奏

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食物为人体提供生存所需的营养。这些关键营养素中有许多是生命所必需的生物大分子或大分子。这些大分子（聚合物）由较小的有机分子（单体）的不同组合构成。生物需要哪些特定类型的生物大分子？这些分子是如何形成的？它们起什么作用？在本章中，将探讨这些问题。