Skip to main content
Global

24.0: مقدمة للفطريات

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    196780

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)\(\newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)

    تأتي كلمة فطر من الكلمة اللاتينية للفطر. في الواقع، الفطر المألوف هو هيكل تناسلي تستخدمه العديد من أنواع الفطريات. ومع ذلك، هناك أيضًا العديد من أنواع الفطريات التي لا تنتج الفطر على الإطلاق. نظرًا لكونها حقيقية النواة، تحتوي الخلية الفطرية النموذجية على نواة حقيقية والعديد من العضيات المرتبطة بالغشاء. تضم مملكة الفطريات مجموعة هائلة من الكائنات الحية التي يشار إليها مجتمعة باسم Eucomycota، أو الفطريات الحقيقية. في حين حدد العلماء حوالي 100000 نوع من الفطريات، فإن هذا ليس سوى جزء صغير من 1.5 مليون نوع من الفطريات الموجودة على الأرض. يعد الفطر الصالح للأكل والخمائر والعفن الأسود ومنتج البنسلين المضاد الحيوي، Penicillium notatum، جميعًا أعضاء في مملكة الفطريات، التي تنتمي إلى مجال Eukarya.

    تُظهر الصورة اليسرى مجموعة من الفطر مع قباب تشبه الجرس متصلة بسيقان نحيلة. تُظهر الصورة الوسطى فطرًا برتقاليًا مصفرًا ينمو في عنقود ويكون على شكل فص. الصورة اليمنى عبارة عن صورة مجهرية تُظهر ساقًا طويلًا ونحيفًا يتفرع إلى سلاسل طويلة من الجراثيم التي تشبه سلسلة من الخرز.
    الشكل\(\PageIndex{1}\): تنتج العديد من أنواع الفطريات الفطر المألوف (أ) وهو هيكل تناسلي. يُظهر هذا الفطر المرجاني (ب) أجسامًا مثمرة ذات ألوان زاهية. يُظهر هذا المجهري الإلكتروني (ج) الهياكل الحاملة للأبواغ للرشاشيات، وهو نوع من الفطريات السامة الموجودة في الغالب في التربة والنباتات. (رصيد «الفطر»: تعديل عمل كريس وي؛ «فطر المرجان» الائتماني: تعديل العمل من قبل كوري زانكر؛ الائتمان «Aspergillus»: تعديل عمل جانيس هاني كار، روبرت سيمونز، CDC؛ بيانات شريط القياس من مات راسل)

    ترتبط الفطريات، التي كانت تعتبر ذات يوم كائنات شبيهة بالنباتات، ارتباطًا وثيقًا بالحيوانات أكثر من النباتات. الفطريات ليست قادرة على التمثيل الضوئي: فهي غير متجانسة لأنها تستخدم مركبات عضوية معقدة كمصادر للطاقة والكربون. تتكاثر بعض الكائنات الفطرية بشكل غير جنسي فقط، بينما يخضع البعض الآخر للتكاثر اللاجنسي والتكاثر الجنسي بالتناوب بين الأجيال. تنتج معظم الفطريات عددًا كبيرًا من الجراثيم، وهي خلايا أحادية الصيغة الصبغية يمكن أن تخضع للانقسامات لتشكيل أفراد متعددي الخلايا وأحادية الصبغيات. مثل البكتيريا، تلعب الفطريات دورًا أساسيًا في النظم البيئية لأنها متحللة وتشارك في دورة العناصر الغذائية عن طريق تكسير المواد العضوية إلى جزيئات بسيطة.

    غالبًا ما تتفاعل الفطريات مع الكائنات الحية الأخرى، وتشكل روابط مفيدة أو متبادلة. على سبيل المثال، تشكل معظم النباتات الأرضية علاقات تكافلية مع الفطريات. تتصل جذور النبات بالأجزاء الموجودة تحت الأرض من الفطريات التي تشكل الفطريات. من خلال الفطريات، تتبادل الفطريات والنباتات العناصر الغذائية والمياه، مما يساعد بشكل كبير على بقاء كلا النوعين. وبدلاً من ذلك، تعتبر الأشنات ارتباطًا بين الفطريات وشريكها في التمثيل الضوئي (عادة ما يكون الطحالب). تسبب الفطريات أيضًا التهابات خطيرة في النباتات والحيوانات. على سبيل المثال، يعد مرض الدردار الهولندي، الذي يسببه فطر Ophiostoma ulmi، نوعًا مدمرًا بشكل خاص من الإصابة الفطرية التي تقضي على العديد من أنواع الدردار المحلية (Ulmus sp.) عن طريق إصابة الجهاز الوعائي للشجرة. تعمل خنفساء لحاء الدردار كناقل، حيث تنقل المرض من شجرة إلى أخرى. تسبب الفطر، الذي ظهر بطريق الخطأ في القرن العشرين، في تدمير أشجار الدردار في جميع أنحاء القارة. يعتبر العديد من الدردار الأوروبي والآسيوي أقل عرضة للإصابة بمرض الدردار الهولندي من الدردار الأمريكي.

    في البشر، تعتبر العدوى الفطرية عمومًا صعبة العلاج. على عكس البكتيريا، لا تستجيب الفطريات للعلاج بالمضادات الحيوية التقليدية، لأنها حقيقية النواة. قد تكون العدوى الفطرية قاتلة للأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

    للفطريات العديد من التطبيقات التجارية. تستخدم صناعة المواد الغذائية الخمائر في الخبز والتخمير وصنع الجبن والنبيذ. العديد من المركبات الصناعية هي منتجات ثانوية للتخمير الفطري. الفطريات هي مصدر العديد من الإنزيمات التجارية والمضادات الحيوية.

    مسرد المصطلحات

    بوغ
    خلية أحادية الصيغة الصبغية يمكن أن تخضع للانقسام لتشكيل فرد متعدد الخلايا أحادي الصبغيات
    الفطريات
    علاقة متبادلة بين النبات والفطريات. الفطريات هي الروابط بين خيوط الفطريات، التي توفر معادن التربة للنبات، وجذور النباتات، التي توفر الكربوهيدرات للفطريات.