14.9: ביבליוגרפיה
- Page ID
- 207249
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\( \newcommand{\dsum}{\displaystyle\sum\limits} \)
\( \newcommand{\dint}{\displaystyle\int\limits} \)
\( \newcommand{\dlim}{\displaystyle\lim\limits} \)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\id}{\mathrm{id}}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
\( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\)
\( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\)
\( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\)
\( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\)
\( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\)
\( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\)
\( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\)
\( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)
\( \newcommand{\vectorA}[1]{\vec{#1}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorAt}[1]{\vec{\text{#1}}} % arrow\)
\( \newcommand{\vectorB}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\( \newcommand{\vectorC}[1]{\textbf{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorD}[1]{\overrightarrow{#1}} \)
\( \newcommand{\vectorDt}[1]{\overrightarrow{\text{#1}}} \)
\( \newcommand{\vectE}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash{\mathbf {#1}}}} \)
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \)
\(\newcommand{\longvect}{\overrightarrow}\)
\( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)
\(\newcommand{\avec}{\mathbf a}\) \(\newcommand{\bvec}{\mathbf b}\) \(\newcommand{\cvec}{\mathbf c}\) \(\newcommand{\dvec}{\mathbf d}\) \(\newcommand{\dtil}{\widetilde{\mathbf d}}\) \(\newcommand{\evec}{\mathbf e}\) \(\newcommand{\fvec}{\mathbf f}\) \(\newcommand{\nvec}{\mathbf n}\) \(\newcommand{\pvec}{\mathbf p}\) \(\newcommand{\qvec}{\mathbf q}\) \(\newcommand{\svec}{\mathbf s}\) \(\newcommand{\tvec}{\mathbf t}\) \(\newcommand{\uvec}{\mathbf u}\) \(\newcommand{\vvec}{\mathbf v}\) \(\newcommand{\wvec}{\mathbf w}\) \(\newcommand{\xvec}{\mathbf x}\) \(\newcommand{\yvec}{\mathbf y}\) \(\newcommand{\zvec}{\mathbf z}\) \(\newcommand{\rvec}{\mathbf r}\) \(\newcommand{\mvec}{\mathbf m}\) \(\newcommand{\zerovec}{\mathbf 0}\) \(\newcommand{\onevec}{\mathbf 1}\) \(\newcommand{\real}{\mathbb R}\) \(\newcommand{\twovec}[2]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\ctwovec}[2]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\threevec}[3]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cthreevec}[3]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fourvec}[4]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfourvec}[4]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\fivevec}[5]{\left[\begin{array}{r}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\cfivevec}[5]{\left[\begin{array}{c}#1 \\ #2 \\ #3 \\ #4 \\ #5 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\mattwo}[4]{\left[\begin{array}{rr}#1 \amp #2 \\ #3 \amp #4 \\ \end{array}\right]}\) \(\newcommand{\laspan}[1]{\text{Span}\{#1\}}\) \(\newcommand{\bcal}{\cal B}\) \(\newcommand{\ccal}{\cal C}\) \(\newcommand{\scal}{\cal S}\) \(\newcommand{\wcal}{\cal W}\) \(\newcommand{\ecal}{\cal E}\) \(\newcommand{\coords}[2]{\left\{#1\right\}_{#2}}\) \(\newcommand{\gray}[1]{\color{gray}{#1}}\) \(\newcommand{\lgray}[1]{\color{lightgray}{#1}}\) \(\newcommand{\rank}{\operatorname{rank}}\) \(\newcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\col}{\text{Col}}\) \(\renewcommand{\row}{\text{Row}}\) \(\newcommand{\nul}{\text{Nul}}\) \(\newcommand{\var}{\text{Var}}\) \(\newcommand{\corr}{\text{corr}}\) \(\newcommand{\len}[1]{\left|#1\right|}\) \(\newcommand{\bbar}{\overline{\bvec}}\) \(\newcommand{\bhat}{\widehat{\bvec}}\) \(\newcommand{\bperp}{\bvec^\perp}\) \(\newcommand{\xhat}{\widehat{\xvec}}\) \(\newcommand{\vhat}{\widehat{\vvec}}\) \(\newcommand{\uhat}{\widehat{\uvec}}\) \(\newcommand{\what}{\widehat{\wvec}}\) \(\newcommand{\Sighat}{\widehat{\Sigma}}\) \(\newcommand{\lt}{<}\) \(\newcommand{\gt}{>}\) \(\newcommand{\amp}{&}\) \(\definecolor{fillinmathshade}{gray}{0.9}\)אחמד, שפקט, מ 'וינאיגה מורתי, אולגה ו 'דמלר, פרנק ב' הו, פול מ 'רידקר, דניאל א' צ'סמן וסמיה מורה. "הערכת גורמי סיכון וסמנים ביולוגיים הקשורים לסיכון למחלות לב וכלי דם בקרב נשים הצורכות תזונה ים תיכונית." רשת JAMA פתוחה 1 (8). https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2018.5708.
ארנס, וויליאם, 1979. המיתוס אוכל האדם: אנתרופולוגיה ואנתרופופגיה. ניו יורק: הוצאת אוניברסיטת אוקספורד.
אביאלי, ניר, 2011. "פוליטיקה של בשר כלבים בעיר וייטנאמית." אתנולוגיה 50 (1): 59—78. http://ethnology.pitt.edu/ojs/index....ewArticle/6092.
בלקלי, שיימוס, סרינה לאב וריצ'רד באומן, 2019. "שיחה עם הצוות שהכין לחם עם שמרים מצריים עתיקים." ראיון מאת ג'ני ג'י ג'אנג. אוכל. 8 באוגוסט 2019. https://www.eater.com/2019/8/8/20792...egyptian-yeast.
בורובסקי, עודד, 2004. "לאכול, לשתות ולהיות שמח: הדיאטה הים תיכונית." ארכיאולוגיה של המזרח הקרוב 67 (2): 96—107.
בראון, אדי. 2014. "מחפש לדכא דחפים מיניים? שקול את קרקר גרהם." אטלנטיק, 15 בינואר 2014. https://www.theatlantic.com/health/a...racker/282769/.
מוזיאון קרנגי להיסטוריה של הטבע. 2018. "שלוש האחיות: מקיימות החיים". צפון דרום מזרח מערב: אינדיאנים אמריקאים ועולם הטבע. https://nsew.carnegiemnh.org/iroquoi...three_sisters/.
צ'אנג, מלאני ל ', ואפריל נואל. 2016. "איך מכינים מרק אבן: האם 'דיאטת פליאו' היא החמצה לאנתרופולוגים?" אנתרופולוגיה אבולוציונית 25 (5): 228—231.
צ'אבס, קארן 2019. "Great Smokies מאשר הסכם איסוף סוצ'אן היסטורי עם הלהקה המזרחית של צ'ירוקי." זמני אזרחים, עודכן ב -27 במרץ 2019. https://www.citizen-times.com/story/...an/3267860002/.
קולמן, ריי קטאוקה, 2017. "לאן נעלם האורז המיובא של יפן?" סקירת טוקיו. 7 ביולי 2017. https://www.tokyoreview.net/2017/07/...orted-rice-go/.
קונקלין, בת 'א' 1995. "'כך גופנו, כך היה המנהג שלנו': קניבליזם של בית מתים בחברה אמזונית." אתנולוג אמריקאי 22 (1): 75—101.
קורנרו, לואיס [אלביס]. 1779. שיח על חיים מפוכחים וממוזגים. לונדון: בנג'מין ווייט. http://www.gutenberg.org/ebooks/30660.
דאפי, ליסה. 2020. "מטבח מאיה עתיק וניתוח שאריות." מוזיאון פלורידה להיסטוריה של הטבע. עודכן ב -29 ביוני 2020. https://www.floridamuseum.ufl.edu/en...idue-analysis/.
אבלינג, ג'ני ר 'ויורק מ' רואן, 2004. "הארכיאולוגיה של הטחינה היומית: כלי אבן טחונים וייצור מזון בדרום הלבנט." ארכיאולוגיה של המזרח הקרוב 67 (2): 108—117.
פארב, פיטר וג'ורג 'ארמלגוס. 1980. צריכת תשוקות: האנתרופולוגיה של אכילה. בוסטון: הוטון מיפלין.
פרידמן, פול, 2015. "נשים ומסעדות בארצות הברית של המאה ה -19." OUPBlog, הוצאת אוניברסיטת אוקספורד. 30 במרץ 2015. https://blog.oup.com/2015/03/women-r...tates-history/.
פרידמן, פול. 2019א. מטבח אמריקאי: ואיך זה הגיע ככה. ניו יורק: ליברייט.
פרידמן, פול. 2019ב. "איך הסטייק הפך לגברי והסלטים הפכו לנשיים." השיחה. 24 באוקטובר 2019. https://theconversation.com/how-stea...eminine-124147.
גיש היל, כריסטינה, 2020. "החזרת תירס, שעועית וסקווש לחוות אינדיאניות." JSTOR דיילי, JSTOR. 24 בנובמבר 2020. https://daily.jstor.org/partner-post...s-agriculture/.
גראף, שרה ר '2020. "ארכיאולוגיה של מטבח ובישול." סקירה שנתית של האנתרופולוגיה 49:337 —354.
גרובהוב. 2018. העדפות אכילה של גברים לעומת נשים: נתוני הזמנה מקוונים חושפים הבדלים בין המינים בארוחות אוכל. https://media.grubhub.com/files/doc_...001_b3cw14.pdf.
אייזק, בארי ל '2002. "קניבליזם בקרב האצטקים ושכניהם: ניתוח של מחוזות Nueva España ו- Nueva גליציה 1577—1586." כתב העת למחקר אנתרופולוגי 58 (2): 203—224.
לואיס, קורטני, 2012. "המקרה של בצל הבר: השפעת הרמפות על זכויות צ'ירוקי." תרבויות דרום 18 (2): 104—117.
לינדנבאום, שירלי, 1979. כישוף קורו: מחלות וסכנה בהרי גינאה החדשה. פאלו אלטו, קליפורניה: מייפילד.
לינקין, ביילן, 2019. "כללים מסובכים לחיפוש מזון אינם עוזרים לגנים הלאומיים שלנו." הסיבה, 6 באפריל 2019. https://reason.com/2019/04/06/compli...ing-arent-hel/.
לובל, סינדי, 2012. "סילבסטר גרהאם ורפורמת הדיאטה באנטבלום." מכון גילדר לרמן להיסטוריה אמריקאית AP מדריך לחקר ההיסטוריה האמריקאית. 31 ביולי 2012. http://ap.gilderlehrman.org/history-...um-diet-reform.
צוות מרפאת מאיו. "דיאטת פליאו: מה זה ולמה זה כל כך פופולרי?" מאיו קליניק. 25 באוגוסט 2020. https://www.mayoclinic.org/healthy-l...t/art-20111182.
מיטשל, שחר 2019. "התרופה למה שמציק לך: אליקסירים, טוניקות ושמן נחשים." אינדי סטאר, עודכן ב -4 בינואר 2019. https://www.indystar.com/story/news/...il/2288353002/.
הר. נעים, ג'יין, 2016. "תשואות מזון וניתוחי תזונה של שלוש האחיות: מערכת חיתוך Haudenosaunee." מכתבי אתנוביולוגיה 7 (1): 87—98. https://doi.org/10.14237/ebl.7.1.2016.721.
מרפי, אנדי 2018. "הכירו את שלוש האחיות המקיימות את אמריקה הילידית." קולות ילידים, PBS. 16 בנובמבר 2018. https://www.pbs.org/native-america/b...ative-america/.
מקור התזונה 2018. "סקירת דיאטה: דיאטה ים תיכונית." בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד טי ה 'צ'אן. עודכן בדצמבר 2018. https://www.hsph.harvard.edu/nutriti...erranean-diet/.
אונוקי-טירני, אמיקו, 1993. אורז כעצמי: זהויות יפניות לאורך זמן. פרינסטון, ניו ג'רזי: הוצאת אוניברסיטת פרינסטון.
אונוקי-טירני, אמיקו, 1995. "מבנה, אירוע ומטאפורה היסטורית: אורז וזהויות בהיסטוריה היפנית." כתב העת של המכון האנתרופולוגי המלכותי 1 (2): 227—253.
פיליפס, לין, 2006. "אוכל וגלובליזציה". סקירה שנתית של האנתרופולוגיה 35:37 —57.
פובינר, בריאנה, 2013. "עדות לאכילת בשר על ידי בני אדם מוקדמים." ידע בחינוך לטבע 4 (6): 1. https://www.nature.com/scitable/know...ans-103874273/.
פולן, מייקל, 2006. הדילמה של האומניבור: היסטוריה טבעית של ארבע ארוחות. ניו יורק: הוצאת פינגווין.
פולן, מייקל, 2008. להגנת האוכל: מניפסט של אוכל. ניו יורק: הוצאת פינגווין.
קווינטון, איימי, 2019. "פרות ושינויי אקלים: הפיכת בקר ליותר בר קיימא." האכלת אוכלוסייה הולכת וגדלה, UC Davis. 27 ביוני 2019. https://www.ucdavis.edu/food/news/ma...re-sustainable.
ריכטר, טוביאס ואמיה ארנז-אוטגוי, 2018. "בעקבות שביל פירורים חדש למקורות החקלאות." ספיינס, 16 ביולי 2018. https://www.sapiens.org/archaeology/...bs-discovered/.
ריברס, ברידג'ט, רוברט אוליבר ולין רסלר. 2014. "הוראות חריפות: הרמפה והזהות האפלצ'ית." תרבות חומרית 46 (1): 1—24.
רוב, אליס, 2014. "האם אוכלוסיית יתר ומחסור במשאבים יניעו את הקניבליזם?" הרפובליקה החדשה, 19 ביוני 2014. https://newrepublic.com/article/1182...ate-their-dead.
צ'קניס, אמיל, 2017. "אישיות, קולקטיבים והבחנה בין אדם לבעלי חיים: המקרים של שדות הדשא בקמרון ומדגסקר." אנתרופולוגיה 59 (1): 130—144.
ועידת הבישופים הקתולים של ארצות הברית. nd "מהיר והתנזרות". גישה ל -30 בספטמבר 2021. https://www.usccb.org/prayer-and-wor...and-abstinence.
וילאסה, אפרסידה, 2002. "לעשות את Kin מאחרים באמזוניה." כתב העת של המכון האנתרופולוגי המלכותי 8 (2): 347—365.
ולדשטיין, אנה 2017. "אוכל, אנתרופולוגיה של." ב האנציקלופדיה הבינלאומית לאנתרופולוגיה, בעריכת הילארי קאלן. ג'ון וויילי ובניו. https://doi.org/10.1002/9781118924396.wbiea1605.
ווייט, מקס א. 1975. "שימוש עכשווי במזונות צמחיים מקומיים על ידי הצ'רוקי המזרחיים." כתב העת האפלצ'י 2 (4): 323—326.
פרוע, שרה. 2019. "מדענים מוצאים עדויות ראשונות לכך שבני אדם מבשלים עמילנים." סאפיינס, 21 ביוני 2019. https://www.sapiens.org/news/starche...umans-cooking/.