20.5: Amines na Amides
- Page ID
- 188908
Mwishoni mwa sehemu hii, utaweza:
- Eleza muundo na mali ya amine
- Eleza muundo na mali ya amide
Amini ni molekuli zilizo na vifungo vya kaboni-nitrojeni. Atomu ya nitrojeni katika amini ina jozi pekee ya elektroni na vifungo vitatu kwa atomi nyingine, ama kaboni au hidrojeni. Nomenclatures mbalimbali hutumika kupata majina kwa ajili ya amini, lakini yote yanahusisha darasa kutambua suffix -ine kama inavyoonyeshwa hapa kwa mifano michache rahisi:
Katika baadhi ya amini, atomi ya nitrojeni inachukua nafasi ya atomi ya kaboni katika hidrokaboni yenye kunukia. Pyridine (Kielelezo 20.17) ni moja ya amine ya heterocyclic. Kiwanja cha heterocyclic kina atomi za elementi mbili au zaidi tofauti katika muundo wake wa pete.
Jinsi Sayansi Interconnect
DNA katika Forensics na Ubaba
Vifaa vya maumbile kwa vitu vyote vilivyo hai ni polymer ya molekuli nne tofauti, ambazo wenyewe ni mchanganyiko wa subunits tatu. Taarifa ya maumbile, kanuni ya kuendeleza kiumbe, imetolewa katika mlolongo maalum wa molekuli nne, sawa na jinsi barua za alfabeti zinaweza kupangiliwa ili kuunda maneno yanayofikisha habari. Taarifa katika mlolongo wa DNA hutumiwa kuunda aina nyingine mbili za polima, moja ambayo ni protini. Protini huingiliana ili kuunda aina fulani ya viumbe na sifa za kibinafsi.
Molekuli ya maumbile inaitwa DNA, ambayo inasimama kwa asidi deoxyribonucleic. Molekuli nne zinazounda DNA zinaitwa nucleotidi. Kila nucleotide ina molekuli moja au mbili-pete zenye nitrojeni, kaboni, oksijeni, na hidrojeni inayoitwa msingi wa nitrojeni. Kila msingi huunganishwa na sukari ya kaboni tano inayoitwa deoxyribose. Sukari kwa upande wake imefungwa kwa kundi la phosphateWakati DNA mpya inafanywa, mmenyuko wa upolimishaji hutokea ambao hufunga kundi la phosphate la nucleotide moja kwa kundi la sukari la nucleotide ya pili. Msingi wa nitrojeni wa kila nucleotide hutoka kwenye uti wa mgongo huu wa sukari-phosphate. DNA ni kweli sumu kutoka polima mbili hizo coiled kuzunguka kila mmoja na uliofanyika pamoja na vifungo hidrojeni kati ya besi nitrojeni. Hivyo, backbones mbili ni nje ya jozi ya coiled ya strands, na besi ni ndani. Sura ya vipande viwili vilivyojeruhiwa karibu na kila mmoja huitwa helix mbili (angalia Mchoro 20.18).
Pengine ni busara kwamba mlolongo wa nucleotides katika DNA ya paka hutofautiana na yale ya mbwa. Lakini pia ni kweli kwamba utaratibu wa DNA katika seli za pugs mbili za mtu binafsi hutofautiana. Vivyo hivyo, utaratibu wa DNA ndani yako na ndugu hutofautiana (isipokuwa ndugu yako ni pacha sawa), kama vile wale kati yako na mtu asiyehusiana. Hata hivyo, Utaratibu wa DNA wa watu wawili wanaohusiana ni sawa zaidi kuliko utaratibu wa watu wawili wasiohusiana, na kufanana hizi katika mlolongo zinaweza kuzingatiwa kwa njia mbalimbali. Hii ni kanuni ya nyuma ya uchapishaji wa vidole vya DNA, ambayo ni njia inayotumiwa kuamua kama sampuli mbili za DNA zilitoka kwa watu binafsi wanaohusiana (au sawa) au watu wasiohusiana.
Kutumia kufanana katika utaratibu, mafundi wanaweza kuamua kama mtu ni baba wa mtoto (utambulisho wa mama ni mara chache katika shaka, isipokuwa katika kesi ya mtoto aliyepitishwa na mama aliyezaliwa uwezo). Vivyo hivyo, maumbile ya maumbile yanaweza kuamua kama sampuli ya eneo la uhalifu wa tishu za binadamu, kama vile damu au seli za ngozi, ina DNA inayofanana hasa na DNA ya mtuhumiwa.
Unganisha na Kujifunza
Tazama uhuishaji wa video hii ya jinsi DNA inavyowekwa vifurushi kwa somo la kuona katika muundo wake.
Kama amonia, amini ni besi dhaifu kutokana na jozi pekee ya elektroni kwenye atomi zao za nitrojeni:
Msingi wa atomi ya nitrojeni ya amine ina jukumu muhimu katika sehemu kubwa ya kemia ya kiwanja. Makundi ya kazi ya Amine hupatikana katika misombo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na rangi za asili na za synthetic, polima, vitamini, na dawa kama vile penicillin na codeine. Pia hupatikana katika molekuli nyingi muhimu kwa maisha, kama vile amino asidi, homoni, nyurotransmitters, na DNA.
Jinsi Sayansi Interconnect
Alkaloids addictive
Tangu nyakati za kale, mimea imetumiwa kwa madhumuni ya dawa. Darasa moja la vitu, inayoitwa alkaloidi, iliyopatikana katika mimea mingi hii imetengwa na kupatikana kuwa na molekuli za mzunguko na kikundi cha kazi cha amine. Amini hizi ni besi. Wanaweza kuguswa na H 3 O + katika asidi ya kuondokana ili kuunda chumvi ya amonia, na mali hii hutumiwa kuwaondoa kutoka kwenye mmea:
Jina alkaloid linamaanisha “kama alkali.” Hivyo, alkaloid humenyuka na asidi. Kiwanja cha bure kinaweza kupatikana baada ya uchimbaji kwa majibu na msingi:
Miundo ya alkaloids nyingi zinazotokea kwa kawaida zina madhara makubwa ya kisaikolojia na ya kisaikolojia kwa wanadamu. Mifano ya dawa hizi ni pamoja na nikotini, morphine, codeine, na heroin. Mti huu hutoa vitu hivi, kwa pamoja huitwa misombo ya mimea ya sekondari, kama ulinzi wa kemikali dhidi ya wadudu wengi ambao hujaribu kulisha mmea:
Katika michoro hizi, kama ilivyo kawaida katika kuwakilisha miundo ya misombo kubwa ya kikaboni, atomi za kaboni katika pete na atomi za hidrojeni zilizounganishwa nao zimeondolewa kwa uwazi. Wedges imara zinaonyesha vifungo vinavyoenea nje ya ukurasa. Wedges zilizopigwa zinaonyesha vifungo vinavyoenea kwenye ukurasa. Angalia kwamba mabadiliko madogo kwa sehemu ya molekuli hubadilisha mali ya morphine, codeine, na heroin. Morphine, narcotic yenye nguvu inayotumiwa kupunguza maumivu, ina makundi mawili ya kazi ya hidroxyl, yaliyo chini ya molekuli katika fomu hii ya kimuundo. Kubadilisha mojawapo ya makundi haya ya hydroxyl kwenye kikundi cha methyl ether huunda codeine, dawa isiyo na nguvu inayotumiwa kama anesthetic ya ndani. Kama makundi yote hydroxyl ni waongofu kuwa esta ya asidi asetiki, nguvu addictive madawa ya kulevya heroin matokeo (Kielelezo 20.19).
Amidi ni molekuli ambazo zina atomi za nitrojeni zilizounganishwa na atomi ya kaboni ya kundi la kabonili. Kama amines, sheria mbalimbali za majina zinaweza kutumiwa kutaja amides, lakini zote zinajumuisha matumizi ya kiambishi maalum cha darasa -amide:
Amidi zinaweza kuzalishwa wakati asidi ya kaboksili huguswa na amines au amonia katika mchakato unaoitwa amidation. Molekuli ya maji hutolewa kutokana na mmenyuko, na amide hutengenezwa kutoka vipande vilivyobaki vya asidi ya kaboksili na amine (kumbuka kufanana na malezi ya ester kutoka asidi ya kaboksili na pombe iliyojadiliwa katika sehemu iliyopita):
Majibu kati ya amines na asidi ya carboxylic kuunda amides ni muhimu kwa biolojia. Ni kwa njia ya mmenyuko huu kwamba amino asidi (molekuli zenye mbadala zote za amine na asidi ya kaboksili) zinaunganisha pamoja katika polymer ili kuunda protini.
Jinsi Sayansi Interconnect
Protini na Enzym
Protini ni molekuli kubwa za kibiolojia zinazoundwa na minyororo ndefu ya molekuli ndogo zinazoitwa amino asidi. Viumbe hutegemea protini kwa aina mbalimbali za kazi-protini husafirisha molekuli katika utando wa seli, kuiga DNA, na kuchochea athari za kimetaboliki, kwa jina chache tu ya kazi zao. Mali ya protini ni kazi za mchanganyiko wa amino asidi zinazoziandika na zinaweza kutofautiana sana. Ushirikiano kati ya utaratibu wa asidi amino katika minyororo ya protini husababisha kukunja kwa mnyororo katika miundo maalum, mitatu ambayo huamua shughuli za protini.
Asidi amino ni molekuli za kikaboni ambazo zina kundi la kazi ya amine (—NH 2), kundi la kazi la asidi ya kaboksili (—COOH), na mnyororo wa upande (yaani maalum kwa kila asidi amino binafsi). Vitu vingi vilivyo hai hujenga protini kutoka kwa asidi 20 tofauti za amino. Asidi amino huungana na kuundwa kwa dhamana ya peptidi, ambayo ni dhamana ya covalent inayoundwa kati ya asidi amino mbili wakati kundi la asidi ya kaboksili la asidi amino moja humenyuka na kundi la amino la asidi nyingine ya amino. Kuundwa kwa matokeo ya dhamana katika uzalishaji wa molekuli ya maji (kwa ujumla, athari zinazosababisha uzalishaji wa maji wakati molekuli nyingine mbili zinachanganya hujulikana kama athari za condensation). Mfungo-kati ya kundi la kabonili atomi ya kaboni na atomi ya nitrojeni ya amine inaitwa kiungo cha peptidi au dhamana ya peptidi. Kwa kuwa kila moja ya asidi amino ya awali ina kundi lisilojitokeza (moja ina amine isiyojitokeza na nyingine asidi ya kaboksili isiyofanywa), vifungo vingi vya peptidi vinaweza kuunda hadi asidi nyingine za amino, kupanua muundo. (Kielelezo 20.20) Mlolongo wa amino asidi iliyounganishwa huitwa polypeptide. Protini zina angalau mlolongo mmoja wa polipeptidi mrefu.
Enzymes ni molekuli kubwa za kibiolojia, hasa linajumuisha protini, ambazo zinawajibika kwa maelfu ya michakato ya kimetaboliki inayotokea katika viumbe hai. Enzymes ni vichocheo maalum sana; huharakisha viwango vya athari fulani. Enzymes hufanya kazi kwa kupunguza nishati ya uanzishaji wa majibu ambayo huchochea, ambayo inaweza kuongeza kasi ya mmenyuko. Athari nyingi zilizochochewa na enzymes zina viwango ambavyo ni mamilioni ya nyakati kwa kasi zaidi kuliko toleo la noncatalized. Kama vichocheo vyote, enzymes hazitumiwi wakati wa athari ambazo zinachochea. Enzymes hutofautiana na vichocheo vingine katika jinsi maalum kwa substrates zao (molekuli ambazo enzyme itabadilika kuwa bidhaa tofauti). Kila enzyme ina uwezo tu wa kuharakisha athari moja au chache maalum au aina ya athari. Kwa kuwa kazi ya enzymes ni maalum sana, ukosefu au utendaji mbaya wa enzyme unaweza kusababisha madhara makubwa ya afya. Ugonjwa mmoja ambao ni matokeo ya malfunction ya enzyme ni phenylketonuria. Katika ugonjwa huu, enzyme ambayo huchochea hatua ya kwanza katika uharibifu wa phenylalanine ya amino asidi haifanyi kazi (Mchoro 20.21). Bila kutibiwa, hii inaweza kusababisha mkusanyiko wa phenylalanine, ambayo inaweza kusababisha ulemavu wa akili.
Kemia katika Maisha ya Kila siku
Kevlar
Kevlar (Kielelezo 20.22) ni polymer ya synthetic iliyotengenezwa kutoka monoma mbili 1,4-phenylene-diamine na kloridi ya terephthaloyl (Kevlar ni alama ya biashara iliyosajiliwa ya DuPont). Nyenzo hizo zilianzishwa na Susan Kwolek wakati alipofanya kazi ili kupata nafasi ya chuma katika matairi. Kazi ya Kwolek ilihusisha kuunganisha polyamides na kufuta katika vimumunyisho, kisha kugeuka suluhisho linalosababisha nyuzi. Moja ya ufumbuzi wake imeonekana kuwa tofauti kabisa katika kuonekana na muundo wa awali. Na mara moja spun, nyuzi kusababisha walikuwa hasa nguvu. Kutokana na ugunduzi huu wa awali, Kevlar iliundwa. Vifaa vina uwiano mkubwa wa nguvu hadi uzito (ni karibu mara 5 zaidi kuliko uzito sawa wa chuma), na kuifanya kuwa muhimu kwa maombi mengi kutoka kwa matairi ya baiskeli kwa sails kwa silaha za mwili.
Vifaa vina nguvu nyingi kwa vifungo vya hidrojeni kati ya minyororo ya polymer (rejea kwenye sura ya mwingiliano wa intermolecular). Hizi vifungo fomu kati ya kundi carbonyl oksijeni atomi (ambayo ina sehemu hasi malipo kutokana na electronegativity oksijeni) juu ya monoma moja na sehemu chanya kushtakiwa chembe hidrojeni katika N-H dhamana ya monoma karibu katika muundo polymer (tazama dashed line katika Kielelezo 20.23). Kuna nguvu zaidi inayotokana na mwingiliano kati ya orbitals unhybridized p katika pete sita membered, aitwaye stacking kunukia.
Kevlar inaweza kuwa anafahamika zaidi kama sehemu ya silaha za mwili, helmeti za kupambana, na masks ya uso. Tangu miaka ya 1980, jeshi la Marekani limetumia Kevlar kama sehemu ya PASGT (mfumo wa silaha binafsi kwa askari wa ardhi) kofia na vest. Kevlar pia hutumiwa kulinda magari ya mapigano ya kivita na flygbolag za ndege. Maombi ya kiraia yanajumuisha gear ya kinga kwa wafanyakazi wa huduma za dharura kama silaha za mwili kwa maafisa wa polisi na mavazi ya joto ya wapiganaji Mavazi ya msingi ya Kevlar ni nyepesi sana na nyembamba kuliko gear sawa iliyofanywa kutoka kwa vifaa vingine (Mchoro 20.24). Zaidi ya Kevlar, Susan Kwolek alikuwa muhimu katika maendeleo ya Nomex, nyenzo za moto, na pia alihusika katika uumbaji wa Lycra. Yeye akawa tu mwanamke wa nne inducted katika National Inventors Hall of Fame, na kupokea idadi ya tuzo nyingine kwa michango yake muhimu kwa sayansi na jamii.
Mbali na matumizi yake inayojulikana zaidi, Kevlar pia hutumiwa mara nyingi katika cryogenics kwa conductivity yake ya chini sana ya mafuta (pamoja na nguvu zake za juu). Kevlar inaendelea nguvu zake za juu wakati kilichopozwa hadi halijoto ya nitrojeni kiowevu (—196 °C).
Jedwali hapa linafupisha miundo iliyojadiliwa katika sura hii: