18.8：摘要

动物在人类生活的许多领域起着至关重要的作用。 尽管定义动物可能很困难，说出人类也是动物的科学真理有时会引起争议，但我们和它们之间的连续性是无可争议的。 人类学家克劳德·列维-施特劳斯在描述动物时说，它们 “很好想”（1963，89），因为它们在我们的文化中大量出现。 人类-动物学者经常使用一种称为多物种民族学的研究方法来理解人与动物之间的共生关系。

在所有动物物种中，狗在历史上发挥了人类文化中最具变革性的作用。 狗是早期的驯养物，在许多不同的社会中曾充当过警卫、猎人、牧民、运输工具、食物和（最常见的）伴侣。 许多人类生存系统依赖动物；狩猎、放牧、捕鱼和工厂化农业是人类获取肉类的主要方式。 土著猎人将同理心和欣赏作为捕食者与猎物的联系方式，许多牧民与他们的畜群动物有着共生关系，定期迁移，为他们的牛群提供牧场。 动物也是象征。 在图腾社会中，动物物种和关系被用作整理人类社会的方式；人类群体与他们的图腾标志有尊重的关系，认同动物的某些特质。 动物作为教师、信使和牺牲品在口头传统和宗教体系中也起着重要作用。 许多宗教体系反映了这样一种认识，即生命不是人类的专属领域，我们的世界是一个共同的共同体。

动物也是宠物和文物。 家养动物已经过基因重组，以满足人类社会的需求。 这包括有选择地繁殖 neotony，这是一种动物保持身体和行为幼体特征的倾向。 尽管许多土著社会将养宠物当作陪伴，有时也作为向幼儿传授动物行为的一种方式，但在现代西方社会，宠物饲养已成为一种行业。

西方社会也有动物贸易，从动物园、水族馆和马戏团到野生动物保护区，生态旅游为保护野生动物栖息地筹集资金。 通常，这些行业既有消极的属性，也有积极的属性。 在医疗行业，动物长期以来一直是人类研究的替身。 如今，越来越多的法律法规可以改善医学实验室中动物的困境，但这仍然是一个挑战，而且改善措施还远远不够。 尽管如此，动物对人类健康和福利做出了巨大贡献，无论是在实验室、农场、森林中还是在我们的家中。 动物对人类一直很重要。