30: צורת צמחים ופיזיולוגיה
- Page ID
- 206019
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)\(\newcommand{\AA}{\unicode[.8,0]{x212B}}\)
בדומה לבעלי חיים, צמחים מכילים תאים עם אברונים בהם מתקיימות פעילויות מטבוליות ספציפיות. בניגוד לבעלי חיים, לעומת זאת, צמחים משתמשים באנרגיה מאור השמש ליצירת סוכרים במהלך הפוטוסינתזה. בנוסף, לתאי הצמח יש דפנות תאים, פלסטידים ו-vacuole מרכזי גדול: מבנים שאינם נמצאים בתאי בעלי חיים. כל אחד מהמבנים הסלולריים הללו ממלא תפקיד ספציפי במבנה הצמח ובתפקודו.
- 30.0: הקדמה לצורת צמחים ופיזיולוגיה
- בעוד שמיני צמחים בודדים הם ייחודיים, כולם חולקים מבנה משותף: גוף צמחי המורכב מגבעולים, שורשים ועלים. כולם מעבירים מים, מינרלים וסוכרים המיוצרים באמצעות פוטוסינתזה דרך גוף הצמח באופן דומה. כל מיני הצמחים מגיבים גם לגורמים סביבתיים, כגון אור, כוח משיכה, תחרות, טמפרטורה וטריפה.
- 30.1: גוף הצמח
- בדומה לבעלי חיים, צמחים מכילים תאים עם אברונים בהם מתקיימות פעילויות מטבוליות ספציפיות. בניגוד לבעלי חיים, לעומת זאת, צמחים משתמשים באנרגיה מאור השמש ליצירת סוכרים במהלך הפוטוסינתזה. בנוסף, לתאי הצמח יש דפנות תאים, פלסטידים ו-vacuole מרכזי גדול: מבנים שאינם נמצאים בתאי בעלי חיים. כל אחד מהמבנים הסלולריים הללו ממלא תפקיד ספציפי במבנה ובתפקוד הצמח.
- 30.2: גבעולים
- גבעולי צמחים, בין אם מעל הקרקע או מתחת לאדמה, מאופיינים בנוכחות צמתים ופנימיות. צמתים הם נקודות חיבור לעלים, שורשי אוויר ופרחים. אזור הגזע בין שני צמתים נקרא internode. הגבעול המשתרע מהגבעול לבסיס העלה הוא עלי הכותרת. ניצן בית השחי נמצא בדרך כלל בציר - האזור שבין בסיס העלה לגזע - שם הוא יכול להוליד ענף או פרח.
- 30.3: שורשים
- לשורשי צמחי הזרעים שלושה תפקידים עיקריים: עיגון הצמח לאדמה, ספיגת מים ומינרלים והובלתם כלפי מעלה ואחסון תוצרי הפוטוסינתזה. חלק מהשורשים משתנים כדי לספוג לחות ולהחליף גזים. רוב השורשים הם מתחת לאדמה. עם זאת, לצמחים מסוימים יש גם שורשים נלווים, המגיחים מעל הקרקע מהזריקה.
- 30.4: עלים
- עלים הם האתרים העיקריים לפוטוסינתזה: התהליך שבו צמחים מסנתזים מזון. רוב העלים הם בדרך כלל ירוקים, בשל נוכחות הכלורופיל בתאי העלים. עם זאת, עלים מסוימים עשויים להיות בצבעים שונים, הנגרמים על ידי פיגמנטים צמחיים אחרים המסווים את הכלורופיל הירוק. עובי, צורה וגודל העלים מותאמים לסביבה. כל וריאציה עוזרת למין צמחי למקסם את סיכויי ההישרדות שלו בבית גידול מסוים.
- 30.5: הובלת מים ומומסים בצמחים
- מבנה שורשי הצמח, הגבעולים והעלים מקל על הובלת מים, חומרים מזינים ופוטוסינתטים ברחבי הצמח. הפלואם והקסילם הם הרקמות העיקריות האחראיות לתנועה זו. פוטנציאל המים, האידוי וויסות הסטומטלי משפיעים על אופן העברת המים וחומרי הזנה בצמחים. כדי להבין כיצד תהליכים אלה פועלים, עלינו להבין תחילה את האנרגטיקה של פוטנציאל המים.
- 30.6: מערכות ותגובות חושיות צמחיות
- בעלי חיים יכולים להגיב לגורמים סביבתיים על ידי מעבר למיקום חדש. צמחים, לעומת זאת, מושרשים במקומם וחייבים להגיב לגורמים הסביבתיים שמסביב. לצמחים יש מערכות מתוחכמות לזהות ולהגיב לאור, כוח המשיכה, הטמפרטורה והמגע הפיזי. קולטנים חשים גורמים סביבתיים ומעבירים את המידע למערכות אפקטורים - לרוב באמצעות שליחים כימיים ביניים - כדי להביא לתגובות צמחים.
תמונה ממוזערת: קוצי ורדים. (CC BY 2.0; מקרופיל דרך פליקר).