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14.6: Resenha

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    Resumo

    Depois de concluir este capítulo, você deve ser capaz de...

    • Descreva o estado global da segurança alimentar.
    • Compare a agricultura industrial, a agricultura sustentável e a agricultura orgânica.
    • Defina pragas e pesticidas.
    • Detalhe as vantagens e desvantagens da agricultura industrial.
    • Compare a reprodução seletiva com a engenharia genética.
    • Explique como as plantas são geneticamente modificadas.
    • Detalhe as vantagens e desvantagens do uso de culturas geneticamente modificadas.
    • Explique as etapas do manejo integrado de pragas e forneça exemplos de controle cultural, mecânico, biológico e químico.
    • Descreva cada prática sustentável que mantém a qualidade do solo e explique os benefícios adicionais dessas práticas.

    O progresso continua na luta contra a fome, mas um número inaceitavelmente grande de pessoas ainda não tem os alimentos de que precisam para uma vida ativa e saudável. A segurança alimentar depende da disponibilidade, do acesso e da utilização.

    A agricultura industrial é o sistema agrícola predominante que depende de máquinas pesadas, pesticidas sintéticos e herbicidas sintéticos. Isso gerou enormes ganhos em produtividade e eficiência em todo o mundo. Por outro lado, a agricultura industrial colocou as pequenas propriedades em desvantagem e causou vários problemas ecológicos. Isso exacerbou as mudanças climáticas, causou poluição da água, degradou a qualidade do solo, prejudicou organismos nativos benéficos e levou à evolução da resistência a pesticidas.

    Tanto a criação seletiva quanto a engenharia genética são processos da biotecnologia agrícola. A reprodução seletiva ocorre quando os humanos auxiliam organismos individuais com características favoráveis na reprodução, geração após geração. A engenharia genética se refere a métodos de laboratório que alteram diretamente o DNA de um organismo. Os defensores dizem que a aplicação da engenharia genética na agricultura resultou em benefícios para agricultores, produtores e consumidores. Embora os organismos geneticamente modificados (OGM) tenham potencial para combater a desnutrição, reduzir a aplicação de pesticidas e combater doenças nas plantações, as empresas que os patenteam agora têm maior controle sobre a agricultura. Além disso, os transgenes fugidos podem criar superervas daninhas resistentes a herbicidas. Embora o público tenha levantado preocupações sobre os impactos dos OGM na saúde, a avaliação das Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina de mais de 900 estudos descobriu que os OGM não ameaçam a saúde humana.

    A agricultura sustentável é uma alternativa à agricultura industrial que se concentra na preservação dos recursos naturais e na proteção do meio ambiente. Assim, pode ser continuado indefinidamente. A agricultura sustentável emprega o manejo integrado de pragas (IPM), que depende de uma variedade de abordagens para manter as populações de verdadeiras pragas abaixo dos níveis economicamente prejudiciais. As abordagens com o menor impacto ambiental são priorizadas no IPM. Uma variedade de práticas sustentáveis, como rotação de culturas, consórcio, agricultura em terraço e lavoura mínima, podem manter a fertilidade do solo. Além disso, muitos desses métodos ajudam a regular as populações de pragas, preservar a qualidade da água e combater as mudanças climáticas. A agricultura orgânica evita o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes sintéticos, OGM, hormônios e antibióticos. As práticas agrícolas orgânicas e sustentáveis geralmente se sobrepõem. Os consumidores podem promover a agricultura sustentável comprando alimentos orgânicos locais e escolhendo alimentos com baixo teor de carbono e pegada hídrica.

    Atribuição

    Modificado por Melissa Ha da Agricultura Convencional e Sustentável e Alimentação e Fome da Biologia Ambiental por Matthew R. Fisher (licenciado sob CC-BY)