11.2: ייצור מזון באקלים משתנה

במודול 9.1 בדקנו את הגורמים לשינויי האקלים העולמיים, את הדרכים בהן מערכות המזון שלנו תורמות לפליטת גזי חממה וכיצד משתנים אקלימיים צפויים להשתנות בחלקים שונים של ארה"ב. ביחידה זו נשקול את ההשפעות הצפויות של שינויי האקלים העולמיים על ייצור המזון.

חקלאים תמיד נאלצו להיאבק נגד גחמות מזג האוויר במאמציהם לייצר מזון לאוכלוסייה הולכת וגדלה. שיטפונות, בצורת, גלי חום, סופות ברד, כפור מאוחר וסופות רוח הטרידו את החקלאים במשך מאות שנים. עם זאת, עם רמות מוגברות של CO ₂ באטמוספירה הלוכדות יותר אנרגיית חום, החקלאים יתמודדו עם אירועי מזג אוויר קיצוניים יותר, שונות גדולה יותר וטמפרטורות קיצוניות יותר. מזג אוויר בלתי צפוי ומגוון יכול להוביל לאפקט דומינו דרך מערכת המזון כולה, וליצור מחסור וקפיצות במחירי המזון. חקלאים מפתחים אסטרטגיות לחוסן מול אקלים משתנה, כגון השקיה יעילה יותר, בריאות קרקע טובה יותר ושתילת זני יבולים עמידים יותר.

לשינויי אקלים יכולות להיות השפעות ישירות ועקיפות על ייצור המזון החקלאי. השפעות ישירות נובעות ישירות משינויים בטמפרטורה, משקעים וריכוזי CO ₂. לדוגמה, ככל שהטמפרטורות עולות בדרישות מי היבול והלחצים על בעלי החיים גדלים. שינויים במספר המרבי של ימים יבשים רצופים יכולים להשפיע על תפוקת היבול. עלייה במשקעים עלולה להגביר את שחיקת הקרקע. שכיחות מוגברת של אירועי מזג אוויר קיצוניים יכולה להשפיע ישירות גם על החקלאות, בצורה של שיטפונות, בצורת, ברד ורוחות עזות.

ההשפעות העקיפות של שינויי האקלים כוללות שינויים באוכלוסיות והפצה של עשבים, מחלות וחרקים, אשר ישפיעו על עלויות ניהול המזיקים ועלולים להגדיל את אובדן היבול. שכיחות מוגברת של שריפות בשדה קוצים יכולה להעדיף הישרדות על מינים פולשים. עשבים מסוימים מגיבים היטב לעלייה בריכוזי CO ₂ ועשויים להפעיל לחץ גדול יותר על היבולים.

לסיכום, דו"ח משנת 2015 בנושא שינויי אקלים, ביטחון תזונתי עולמי ומערכת המזון האמריקאית קובע כי עד שנת 2050, שינויי אקלים עולמיים עשויים לגרום לירידה בתפוקת היבול, הגדלת שטח הקרקע בייצור היבול, מחירי מזון גבוהים יותר והפחתה קלה בייצור מזון וצריכה, בהשוואה לתוצאות המודל לשנת 2015 ללא שינויי אקלים (Brown et al. 2015).

השפעות גלובליות של שינויי אקלים

השפעות אנושיות ימשיכו לשנות את האקלים של כדור הארץ לאורך המאה ה -21. ההבנה המדעית הנוכחית, הנתמכת על ידי גוף גדול של תוצאות תצפית ודוגמנות, מצביעה על כך ששינויים מתמשכים בהרכב האטמוספרי יביאו לעלייה נוספת בטמפרטורה הממוצעת העולמית, שינויים בדפוסי המשקעים, עליית פני הים, שינויים בקיצוניות מזג האוויר והמשך ירידות בשלג כיסוי, קרח יבשתי והיקף קרח הים, בין שאר ההשפעות שישפיעו על מערכות חקלאיות בארה"ב ובעולם.

בעוד שהשפעות שינויי האקלים משתנות בין האזורים, בין גידולים חד-שנתיים ורב-שנתיים, ובין סוגי בעלי חיים, כל מערכות הייצור יושפעו במידה מסוימת משינויי האקלים. עליות טמפרטורה יחד עם משקעים משתנים יותר יפחיתו את תפוקת היבול ויגבירו את הלחץ על מערכות ייצור בעלי חיים. תנאי אקלים קיצוניים, כולל יובש, בצורת מתמשכת וגלי חום ישפיעו יותר ויותר על התפוקה והרווחיות החקלאית. שינויי האקלים מחמירים גם את הלחצים הביוטיים העקיפים על צמחים ובעלי חיים חקלאיים. לחצים משתנים הקשורים לעשבים שוטים, מחלות ומזיקי חרקים, יחד עם שינויים פוטנציאליים בתזמון ובצירוף מקרים של מחזורי החיים של המאביקים, ישפיעו על הצמיחה והתפוקה. כאשר מתרחשים בשילוב, השפעות מונעות שינויי אקלים עשויות להיות לא רק תוספות, אלא יכולות גם להגביר את ההשפעות של לחצים אחרים על מערכות חקלאיות.

מתוך סדנת בעלי עניין מומחים לדוח הטכני של USDA בנושא שינויי אקלים עולמיים, ביטחון תזונתי ומערכת המזון האמריקאית
בראון, מ ', פ 'בקלונד, ר' האוזר, ג'יי ג'דין, א 'מאריי, פ' רובינסון ומ 'וולש 25-27
ביוני 2013, רסטון, וירג'יניה,

בראון, M.E., JM Antle, פ 'Backlund, ER קאר, WE Easterling, MK וולש, סי אממן, וו אטבאניץ ', CB בארט, MF בלמארה, ו 'דנצ'ק, סי פאנק, ק 'גרייס, ג'יי סי אינגרם, ה' ג'יאנג, ה' מלטה, ט' מאטה, א' מאריי, מ' נגוגי, ד 'אוג'ימה, ב' אוניל וסי טבלדי. 2015. שינויי אקלים, ביטחון תזונתי עולמי ומערכת המזון האמריקאית. 146 עמודים.